猪肺可以清肺热,具有清热化痰的功效,孕妇咳嗽痰多又不敢随便吃药时,食用猪肺汤是不错的选择。
猪肺中含有蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素,孕妇适量食用不仅能补充营养元素,增强体质,还能促进胎儿骨骼发育和身体发育,保证胎宝宝在腹中的健康。
孕妇吃猪肺还能改善因孕吐反应造成的食欲不振,增强准妈妈的食欲。
杏仁猪肺汤
材料:杏仁30克,生姜15克,猪肺1具,食盐、酱油、油、胡椒粉各适量。
做法:
1、将猪肺洗净,切成块;生姜切成片。
2、炒锅中放食油少许,烧热后把猪肺放入翻炒,加入杏仁、生姜、食盐、酱油等,置火上用小火煨炖,至熟烂后即可服食。
功效:宣肺止咳,散寒解表。
雪梨猪肺汤
材料:猪肺、猪龙骨、雪梨、南北杏、银耳、胡萝卜、无花果、姜
做法:
1、猪肺放在水龙头往里灌水,直至整个猪肺发涨,然后让肺里的水流出,再灌水,再流,如此重复10—15次,直到猪肺变白;
2、把猪肺切大块,放到锅里(不用放油)炒干水分;
3、猪骨焯水,杏仁、银耳、无花果浸泡一小时;萝卜去皮切滚刀,雪梨去芯切一开四;
4、瓦锅注入清水,水烧开后把所有的材料放进锅里小火煲3小时,放盐调味即可。