苹果富含锌,汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现,如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足,分娩时快,而且顺利,痛苦较少或无痛苦。孕妇补锌不仅利于分娩,而且有助于胎儿健康发育。据测定,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍。因此,孕妇食苹果,可补充锌和碘,有利于胎儿智力发育。
食谱推荐:苹果小米粥
材料:苹果1个,小米100克,水1000毫升。
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍,苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水,再放入小米,然后放入苹果丁,加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟即可。
功效:健脾和胃、安神养心、益气减肥。
苹果富含黄酮类化合物,如果妇女在怀孕期间,每周食用苹果超过4个,则未来婴儿患哮喘的几率会下降53%。
食谱推荐:苹果炖鱼
材料:瘦猪肉150克,草鱼100克,苹果2个,大枣8颗,生姜适量。
调料:清汤适量,盐适量,料酒少许,鸡精、胡椒粉各少许。
做法:
1、苹果削皮把核去了,切成瓣,并用清水泡上,草鱼洗干净之后切成块,瘦肉洗干净后切成大片,大枣泡洗干净备用。
2、锅内加入适量的油烧热,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入适量的料酒,加入瘦肉片、大枣,放入清汤,用中火炖。
3、待汤炖至稍微发白时,加入切好的苹果,放入盐、鸡精、胡椒粉,再炖20分钟即可。
功效:猪肉、鱼肉、苹果三者搭配在一起食用,可以缓解孕妈妈的生理性水肿和便秘,有效地预防缺铁性贫血。
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