灵芝煲汤煲多长时间好 煲汤要煲几个小时才好？

灵芝煲什么汤水好

* 灵芝清补汤
配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。
功效：清润提神，健脾开胃。
制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

* 灵芝田七瘦肉汤
配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

* 灵芝蹄筋汤
配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

* 灵芝薄荷饮
配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，
适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

* 灵芝陈皮老鸭汤
配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

* 灵芝煲乌龟
配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

* 灵芝大枣汤
灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；
汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

秋天灵芝和什么煲汤好

秋天主要是干燥，要调理的话根源得从润肺着手，所以最好的汤方是灵芝莲子百合瘦肉汤 灵芝猪肺汤 灵芝雪耳汤等。这些汤方都有润肺祛燥，止咳平顺及滋润养颜等功效。

煲汤要煲几个小时才好？

汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤，煲不同的汤需要不同的时间，滚汤顾名思义就是滚烫时就好了；煲老火汤一般是1到2个小时，炖汤就得4小时左右了。
一个半小时即可 熬汤时间的长短与养分的流失没有多大的关系 你要是熬汤的话最好用沙罐熬 这样味道又好 能留住烫的养分 这可是我老妈熬了40几年汤的经验哦 现在各个地方应该就有沙罐买

灵芝排骨汤怎么做

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食材用料：

排骨500克

带皮鲜玉米2根

琼珍紫灵芝片10克

姜1小块相克食物

八角1小块

盐适量

菜谱做法：

1.排骨用凉水冒出血水。

2.玉米去皮，保留玉米须。

3.玉米切成段。

4.冒好的排骨用热水焯一下。

5.养生壶中加入水，选择药膳键，烧开，放入姜和八角。

6.放入焯好的排骨。

7.琼珍紫灵芝片冲洗一下，放进养生壶。

8.放入玉米块。

9.最后放入玉米须，盖上盖子开始煮。
菜谱小贴士：
1、鲜玉米去皮后保留玉米须，玉米须可以使肉软嫩，长时间炖煮不会发柴。
2、玉米须可以使汤汁鲜美甘甜，玉米味更浓。
3、玉米须有降血糖、降血压，利尿减肥的作用，与灵芝搭配降血糖效果非常明显。

煲汤几个小时最佳

一个半小时即可 熬汤时间的长短与养分的流失没有多大的关系 你要是熬汤的话最好用沙罐熬 这样味道又好 能留住烫的养分 这可是我老妈熬了40几年汤的经验哦 现在各个地方应该就有沙罐买

熬汤多久才是最好的

煲汤时间是不是越久越好

　　食物过多地在高温下炖煮，时间越长，损失的营养就越多。据了解，食物中的营养，一般是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等。在烹饪过程中，时间越长，其温度就会越高，氨基酸遭到破坏，营养反而降低。同时还会使菜肴失去应有的鲜味，维生素损失得越多，甚至消失殆尽，所以，煲汤时间不是越长营养越多的。

　　以人们平常爱喝的骨头汤为例，无论多高温度，花多长时间，都不能将骨内的钙质完全溶出，这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。

熬汤多长时间最好

　　熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌。

　　炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。

用什么锅煲汤比较好

　　煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。

用什么锅煲汤比较好

熬汤要注意什么

　　1、鲜：熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有用冷水，并慢慢地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固。酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，这些都会影响汤汁本身的鲜味。

　　2、清：要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。

　　3、浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感。其二是加油，使油与汤汁混合成乳浊液，方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就可变浓。

　　4、淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

三七;灵芝各有什么功效?能一起煲汤吗?怎么做?

三七主要用于止血、消炎。灵芝主要是滋阴补肾。另外许多人（民间传说）这两味药能强壮身体，起死回生。但没有科学证据，可是至少证明它们的确对人体有益处，所以当然可以煲汤喝，尤其冬季最适合，现将两种药用冷水浸泡，半小时后用水煮，大火煮沸，改小火注15-20 分钟，煮好后请吧三七和灵芝马上捞出来，晒干，只用汤，您可以把汤调到各种您喜欢的食物或汤中，再选您喜欢的口味，就可以了

灵芝石斛炖乳鸽的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

乳鸽    一只    
新鲜鸡爪    四只    
灵芝    50克    
石斛    20克    
姜片    少许    
香菇    两个    
红枣    六颗    
灵芝石斛炖乳鸽的做法  

灵芝石斛先煲三个小时，再放其他食材煲半个小时即可，一个乳鸽感觉汤不够浓，加了几个鸡爪。