无论是生咖啡豆还是熟咖啡豆,直接泡水都没什么用处。
生豆泡了没反应;
熟豆泡了有点点反应而已。
冷水是可以泡咖啡的。
咖啡的好处:
⒈咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
⒉咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
⒊咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
⒋咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
⒌一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
⒍常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
⒎咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
⒏咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
9.咖啡具有提神的作用。
咖啡豆后用热水冲冲不开,由于它不像是速溶咖啡1样是粉末,用热水冲没有办法搅开。碾磨以后,要经过过滤才能援用,要不你可能把咖啡渣也给泡进去了,会变成“咖啡粥”。
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。
咖啡最佳的饮用温度是摄氏85~88度。一杯好咖啡,在温度高低时的口感表现应该是一致的,这也是为什幺咖啡的测试鉴定师,会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品质良好的咖啡,冷却之后除了香味减少之外,口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡本质的不稳定性,所以大多鼓励趁咖啡热时就饮用,以另一个角度来谈,当一杯热腾腾的咖啡在你的面前时,趁热饮用则是咖啡的礼节。煮咖啡的时间大约是10分钟左右,当你闻到香气四溢的咖啡味时,就可以停火取用了。
一般是90摄氏度左右最好。不能太烫,也不能太温,不然会影响咖啡的口感和味道。刚煮开的水过几分钟就可以了。
“曼乔咖啡”很好喝呢!
这是绝对不可以的,需要煮开,在过滤掉咖啡渣,然后在加喜欢的鲜奶和方糖才行,至于上面说的直接热水冲,那是没常识的!
是你买的咖啡有问题吧?
咖啡是用开水冲啊,没有你说的现象啊。
我经常在超市买的是一大盒里面有很多小袋装的。
可以的。 1,拿滤纸放在杯口,把咖啡粉放在上面,慢慢倒热水,过滤。 2,土耳其咖啡,就是拿咖啡粉放牛奶锅和水一起煮开后,用滤纸过滤。