可以吃,其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
柚子皮白瓤味辛甘苦、性温,其中含带有苦味成分的柚皮苷,食用前需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用,可切成薄片,泡茶喝或当作日常蔬菜一样。
放入各种调味料,搭配肉食一起炒或炖煮、凉拌着吃,跟吃西瓜皮和冬瓜皮是一样的,但是其食用营养价值更高。
扩展资料:
柚子皮的功效:
1、促进肠胃消化
对于柚子皮来说,首先在柚子皮中是有大量叶酸存在的,所以说柚子皮就能够具有健胃消食的功效,这样对我们促进肠胃健康是非常有意义的。
2、止咳化痰
同时对于柚子皮来说,实际上是和柚子的味酸甜性寒完全不同的,对于柚子皮来说,这是属于味辛苦甘性温的一种食物了,而且对于来说,实际上我们服用柚子皮的时候还可以发现。
实际上柚子皮还可以有止咳、化痰、平喘等功效,这样还可以发挥出化淤止痛等功效。是我们解决肺部不适的好选择,可以帮助我们促进肺部健康。
3、加快脂肪分解
柚子皮中含有的某些物质能够加快脂肪在身体中的分解,具有去油腻的功效。
参考资料来源:百度百科-柚子皮
参考资料来源:人民网-柚子皮的功效有哪些?柚子皮使用4大禁忌
柚子里面那层白的是柚子瓤。补充柚子皮煮水治小儿肺炎:将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮,将其切成块状,水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。食积不化:柚皮和萝卜籽各15克,煎汤分4次服,每日1剂。老人久咳不愈:去掉柚皮表层黄皮,将剩下的瓤切碎,加适量冰糖、水蒸至熟烂,每次服食50-100克,早晚各1次。
可以吃,许多水果的果肉和果筋都有相辅相成或是冷热调和的作用,例如我们常吃的橘子是热性的,橘子的筋和皮是凉性的,最好是煮水喝。
西柚白色的薄膜有丰富的维生素C、可溶纤维素以及宝贵的天然维生素P。维生素C可参与人体胶原蛋白质合成,有消除疲劳、助消化、生津解渴、减肥和保养肌肤等功效,同时能促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
扩展资料:
西柚的营养价值:
葡萄柚营养丰富,含有多种多样人体需要的营养物质。据分析,每100克柚果中含水分89克、蛋白质0.89克、脂肪0.1克、碳水化合物9.5克、钙18毫克、磷17毫克、铁0.1毫克、维生素B0.06毫克、维生素B10.03毫克、维生素C40毫克。
果皮中含有多种矿物质成分,每克鲜果皮中含钾2.8-3.5毫克、钙0.55-0.96毫克、镁0.18-0.28毫克、钠0.003-0.034毫克、锌0.001-0.002毫克。此外,葡萄柚还含有果胶、天然叶酸、维生素P和葡萄柚甙等。葡萄柚出汁率为40-50%,含糖7-7.5%,含酸2-2.5%,可溶性固形物9.5-11.5%,一般可食率达70%以上。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的。
参考资料来源:百度百科-西柚
西柚所含的热量十分低,却又富含维生素C以及大量抗氧化元素。而且它含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 A、单吃西柚 西柚的皮很苦,很多人为之却步。你知道怎样吃西柚不苦吗? 1、西柚拦腰切半。 2、用刀把果肉从内皮上分离开来 (不用切到底,使果肉和果皮有一部分分开就行了)。 3、斜切一下。 4、用勺子把果肉挖出来就行了。 因为我这次要做一道甜点、一道菜,所以这次果肉、柚子壳我都得留着。多余的西柚汁和一些零碎的果肉也留下了。 B、西柚酸奶 可以做甜点,也可以做早餐。 听名字就知道该怎么做了吧?再简单不过哟! 把挖出来的西柚果肉和等量酸奶混合就行了。 要摆得好看点吗?混合之前,留几块果肉,最后放在混合好的酸奶上,就是漂漂亮亮的了! C、西柚拌肉 拌好的肉末填进西柚壳里,可以加个小番茄点缀一下。用旺火蒸10-15分钟,等肉熟了就可以了。 特色是肉里有西柚汁的酸甜味,可以看见一粒粒的果肉,靠近果壳的地方有点苦,但是很清火啊,也别有一番滋味! D、葡萄柚果酱 【原料/调料】 葡萄柚 600公克,麦芽糖 150公克,细砂糖 120公克,柠檬 2/2个。 【制作流程】 1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4~8片后将皮去除,再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。 2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮沸。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 E、葡萄柚橙子饮 【原料/调料】 葡萄柚1个,橙子1/2个,氨基酸饮料150毫升,碎冰块适量。 【制作流程】 1、将葡萄柚、橙子分别洗净,切成小瓣,再去皮及核.取出果肉备用。 2、将葡萄柚、橙子放入果汁机中,加入氨基酸饮料、碎冰搅打均匀.倒入杯中即可。 F、葡萄柚果冻 上层材料:蒟蒻果冻粉25克、细砂糖90克、葡萄柚汁500克。 下层材料:葡萄柚1颗、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖50克、冷开水300克。 模型:豆腐盒约2个。 制法: 1.将上层材料中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入葡萄柚汁中拌匀,以小火加热至80℃,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可。 2.趁热倒入模型中1/3满,放置常温冷却备用。 3.葡萄柚剥去外皮与薄膜,果肉人切成小丁备用。 4.将下层材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解,再加入葡萄柚丁即可。 5.趁热倒入做法2的模型中,待完全冷却后扣出,就完成这道两层的美丽果冻。
可以吃,其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。柚子皮白瓤味辛甘苦、性温,其中含带有苦味成分的柚皮苷,食用前需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用,可切成薄片,泡茶喝或当作日常蔬菜一样。
你好,能吃,跟平时的蔬菜一样,有点化湿化痰的作用,这个白色的内皮可以炒着吃的。还可以用来做柚子糖 柚子“酿”。一定要去掉黄色的皮,要白色的,要不然会很苦。
葡萄柚,又叫西柚。 从植物分类学上比较,葡萄柚与我国原产的柚十分相似。 目前,市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚(Marsh),又称无核葡萄柚,是多倍体,品种内也有果肉红色的品系;果肉白色的邓肯葡萄柚(Duncan),果较大,果皮较厚,种子较多,果肉略带苦味;果肉红色的汤姆逊葡萄柚(Thompson)。此外,还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。 葡萄柚含有丰富的营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒适,全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本,是很多家庭早餐必备的水果和饮料,已经成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙(orange)的重要农产品。 高血压病患者常服用降压药,排除体内多余的钠,以维持身体正常的生化代谢平衡,但同时往往又使得体内必需的钾流失;而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。葡萄柚中含有钾,却不含钠,而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶,因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。 葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。 此外,葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质,这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。葡萄柚还含有天然叶酸,可以预防服用避孕药的妇女及孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。 葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果,原因是它含有丰富的维他命C,大约一颗葡萄柚就有100毫克,不仅可以消除疲劳,还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少,减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味,建议你,可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上,酸味马上被中和! 胆固醇过高严重影响心血管健康,尤其有心脏病史者,更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果,其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇,预防 多种心血管疾病。 养颜美容葡萄柚所含的天然维生素P,能强化皮肤毛细孔功能,可加速复原受伤的皮肤组织,女性常吃葡萄柚最符合“自然美”的原则。 减肥塑形研究表明葡萄柚对身体健康,以及对抗肥胖症起着非常重要的作用。它能抑制食欲,使爱美女性获得优美曲线,因此“葡萄柚减肥法”非常流行。 预防感冒研究发现,每天饮用葡萄柚汁的人,较少出现呼吸器官系统疾病,尤其是感冒、喉咙疼痛时,更能起到缓解作用。
可以吃的,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,