科普：孕期到底应该怎么吃？

孕期饮食原则

甚至有很多孕妈咪，过分强调胎儿的存在，总觉得自己一体两命，所以就要一人吃两个人的份量，这真的是一个广为流传的大误区。你冷静想一下，胎儿才多大啊？
的确，孕期对各种营养的需求会有一定的增加，但对于每日的能量需求，孕早期几乎没有变化；孕中期和孕晚期，也仅仅是轻微的增加。
孕妈咪需要注重的不应该是食物的份量，而是食物质量。多吃营养丰富的，多吃对胎儿生长发育好的。
简单来说，孕期饮食的基本原则是：多样化、适量、均衡、注意食品安全。
在每天的饮食中，应该包括这五大类食物：谷物、水果、蔬菜、乳制品、肉类或其他蛋白质丰富食物。

具体该怎么吃

1. 食物多样化
选择颜色和种类各异的蔬菜和水果，做到多样化。
2. 补充叶酸
在备孕和孕期，注意饮食中包含叶酸丰富的食物，比如绿叶蔬菜（菠菜，西兰花等）、坚果、豆类等。 另外，由于孕期的叶酸需求往往无法通过单一的饮食摄入得到满足，因此需要注意额外每日补充叶酸片。
我国当前的推荐为：孕前3个月起，每日额外补充叶酸 0.4 mg，并持续整个孕周。
3. 适当多吃谷类
适当多吃一些谷物，尽量选择粗粮和高纤维谷物。
4. 常吃含铁丰富的食物
饮食中应注意包括一些含铁丰富的食物，比如肉类（牛肉、羊肉、猪肉），绿叶蔬菜（菠菜、西兰花、青菜）。动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用。 孕期充足的铁摄入，有助于降低孕期贫血的发生风险。
5. 适当多喝奶
孕妈妈最好每天能喝 1～2 杯低脂或者脱脂牛奶或酸奶（约 400～500 mL），以满足孕期钙的需要。
6. 选择加碘盐，适当多吃海产品
饮食中注意包括一些含碘丰富的食物，比如选择碘盐，以及适量食用含碘丰富的食物（比如紫菜，鱼，虾等）。不推荐服用海带或者以海带为原材料的补充剂，因为这些补充剂中的碘含量各异，且可能存在汞含量过高的风险。
7. 多喝水
孕期避免脱水十分重要。请尽量做到每天8杯水，也就是大约 2 L。