咖啡中含有的咖啡因,孕妇摄入太多可能会导致婴儿手指畸形,腭裂和其他畸形。有研究表明,怀孕的妇女在怀孕的头三个月每天喝三杯咖啡,和不喝咖啡的孕妇相比,每天摄入超过三杯咖啡的孕妇胎儿发生先天性唇裂的机率会增加1.39倍至1.59倍。
孕期摄入过量的咖啡因还可能会损伤胎儿的DNA,使胎儿容易患白血病,这是儿童最常见的癌症。
咖啡的主要成分是咖啡因,可乐碱等生物碱,其中咖啡因是常见的一种中枢神经兴奋剂,它很容易被吸收到血液中并分布到组织中,然后由微粒体细胞色素P450在肝脏中代谢。怀孕期间,由于咖啡因在体内的消除速度很慢,并可迅速通过血脑屏障和胎盘屏障,因此会导致胎儿暴露于其中,摄入过多会影响胎儿生长并有流产风险。
研究表明,如果孕妇每天摄入咖啡因超过500毫克,他们的宝宝的心率和呼吸频率会更快,婴儿发育时间会更长。且这样的宝宝出生后,头几天里醒着的时间也会更长,很容易出现新生儿睡眠问题。
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