脆柿子的皮中含有丰富的鞣酸和果胶,富含淀粉的食物食用后淀粉会刺激肠胃,导致胃酸的大量分泌,而大量的胃酸在肠道中没有被消化,会和脆柿子中的鞣酸和果胶反应,生成不易消化的沉淀物质,易造成柿结石。
常见的富含淀粉的食物有:红薯、土豆、芋头、山药、板栗、榛子等。
脆柿子是一种鞣酸含量很高的食物,若和含有丰富蛋白质的食物一起食用,鞣酸和蛋白质发生反应生成络和物,不易消化,容易出现消化不良、恶心、呕吐、腹痛的情况,对健康不利。
常见的富含蛋白质的食物有:鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、大豆、黑豆、花生等。
脆柿子性寒,食用会增加脾胃的寒凉程度,降低消化功能,此时若再与脂肪含量高的食物同吃,会更影响消化,从而出现消化不良或者是出现腹泻的情况。
常见的富含脂肪的食物有:肥猪肉、鸡皮、鸭皮、牛油果、猪油、油炸食品等。
柿子中的鞣酸不仅会和蛋白质发生反应,同时还会和钙离子发生反应,生成鞣酸钙沉淀,这也是一种不可溶的物质,会影响肠道健康,出现各种肠胃方面的不适,对健康不利。
常见的富含钙离子的食物有:海带、虾、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、黑木耳、黑豆等。
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