抗衰老食品 俗话说：病从口入，事实上，美丽也是从美食开始的。只有当你维护好身体珠“自检”系统，排除毒素，自然就用不着外来的一些化学用品，美丽也会从此开始。 一、抗衰老食品：鱼肉 推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。 美味菜式：太极鱼松 原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油 做法： 1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。 2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起 3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。 4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。 二、抗衰老食品：鲫鱼 推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 美味菜式：蛋奶鲫鱼汤——浓郁的滑嫩口感，帮助缓解肌肤的早期皱纹. 煲汤原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 制作过程： ①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 ②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 ③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。 ④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。 制作P.S：蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。 三、抗衰老食品：西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。 四、抗衰老食品：冬瓜 冬瓜肉丸汤 推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。 美味菜式：冬瓜肉丸汤——爽口清汤，为你抵抗肌肤的第一道皱纹 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程 ①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。 ②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。 ③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 ④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。 制作P.S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。 五、抗衰老食品：洋葱 推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 美味菜式：洋葱海鲜汤 原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 做法：1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。 六、抗衰老食品：豆腐 推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 美味菜式：黄金豆腐 原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 做法： 1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
食物的养生保健，延缓衰老，必须辩色入脏，只有这样才能更有针对性、发挥更好的功效。
（一）绿色食物
绿色在五行中属木，与人体的相对应的脏器是肝脏及胆，所以多吃绿色食物对肝有益。绿色的蓝本植物一起以来被我们视为最富有营养价值的食物，足以证明绿色的确在调和身体机能方面的功能是很强的。
我们在日常生活中常见到的绿色食物主要有菠菜、韭菜、黄瓜、荠菜等，这些食物都富含大量的叶绿素、维生素C及纤维素等营养元素。多吃绿色食物能够促进身体的生长及排除体内毒素，它也是我们身体健康所必需的，食用绿色，也是补充营养最便捷，最实惠的途径，另外，从心理方面来讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力、预防偏头痛等疾病，在保护视力上也有一定的作用。
（二）红色食物
红色在五千中属火，对应到人体的脏器为心脏。西红柿是我们最常见的红色食物之一，红色食物在饮食中起着重要的作用，比如他们中含有的β胡萝卜素素的够抵抗组织中细胞的省略，提高人体免疫力、抗自由基，预防衰老、抑制癌症。具有激发食欲，驱寒的作用，但不可进食过量，否则会引起不安、心情烦躁、易怒。
（三）黄色食物
黄色在五行中属士，与脾脏与胃相对。黄色食物中含有的丰富的维生素A和D，对胃很有好处，能保护胃肠道，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生，有儿童佝偻病、青少年近视、中才年骨质疏松等病症的人都可以多吃些黄的食物。
（四）黑色食物
黑色在五行中属水，对应到人体的脏器是肾脏及骨骼。经常食用黑米、紫米、黑豆这些延缓衰老的食物能帮助肾功能正常，使多余水分不至于积存在体内，而且黑色食品能够激发人体内的生长细胞，加剧细胞分裂，让“青春永驻”成为可能。
最近几年，黑色食品的热潮一浪高过一浪。现代医学认为，黑色食物营养丰富，防衰老、长寿、补肾、防白发等，大量研究数据表明：常吃黑色食品可增加人体血红蛋白，调节各项生理功能。
（五）白色食物
白色在五千中属金，对应到人体的脏器是肺部及皮肤。白色食物与其他食物相比，总的营养价值排名欠差，但是它在润肺祛痰方面的功效不错，并能促进肠胃蠕动，帮助新陈代谢，营养学家建议平时多吃一些白色食物能让我们的皮肤更健康，让肌肤充满弹性与光泽，特别是白色食物中的大蒜、姜，更是烹饪时不可缺少的调味品。
以上内容参考： http://www.kanglao365.com/ytsgx/yhsldsw.html
其实我们的五色五类延缓衰老的食物的原理是遏制衰老细胞的进程，给生命赋予最大程度的健康。科学家通过大量的实验研究发现数以万计的人或动物的单细胞及细胞群注射到人体后，各种细胞都能在人体内找到相应的器官，以补充死去或老化的相应器官的细胞机能，为人体相应的器官提供省略，从而使人恢复生命力
经常食用白果滋阴养颜抗衰老
1、经常食用白果（又名银杏），可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
2、便秘患者，脸部容易长痘痘，服用白果可以去除脸上的痘痘哦。
3、食用白果好处多（一次食用不得超15粒，10粒为宜，每天一次）
4、过食易引起腹泄，可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象。
女人必吃六抗衰老食品 鱼肉：鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。 西兰花：属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。 洋葱：可清血，有助于降低胆固醇。适当摄入洋葱等降脂食物，是防治高脂血症的有效方法。 豆腐：豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。 圆白菜：是十字花科的蔬菜，其维生素C含量很丰富，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。 新鲜果蔬：新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康。而维生素C和E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。
可以抗衰老的东西很多哦传统的抗衰老食物有：核桃、黑芝麻、松子、沙棘、桑葚、无花果、莲子、大枣、猕猴桃、桂圆、荔枝、杏及杏仁、黑木耳、黑糯米、蘑菇、胡萝卜、鹌鹑及鹌鹑蛋、蜂蜜、黄豆、花生、海参等等。人们往往将这类食品与有延寿作用的中药搭配，调制后服食。还可以经常食用含有核酸的食物也可以延缓衰老。如芦笋、蘑菇、花菜、芹菜、菠菜、鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、虾和动物肝脏等。也曾经有美国的一位医学家经过20年的潜心研究，指定出抗衰老食谱。据说不少老年人通过这个食谱调理饮食3个月后，竟然变年轻了一些。该食谱是这样的：每天喝一杯鲜艳果汁；每天喝4杯水；每天吃一种海产品；每天至少吃一种下列蔬菜：笋、白萝卜、红萝卜、洋葱、韭菜、菠菜、芹菜、蘑菇；每周吃一次牛肉；每周吃一次动物肝脏；每周至少吃一两次以黄豆、绿豆、蚕豆、扁豆做成的饭菜；适量服用维生素。以上都是一些可以延缓衰老的食物以及食用方法。是否真的能达到延缓衰老的作用还有待考证。而且就算可以延缓衰老，也只能起到延缓的作用，衰老始终还是会到来。有没有一种食物，或者是药物能够抗衰老呢？让衰老不再成为人们谈之色变的词汇。让衰老和人类可以说拜拜
我们日常食用的蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。而其中黑色食物都有抗衰老的功能。
下面举几个黑色水果抗氧化的例子：
黑色水果
1、桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物 质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具 有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
2、乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”。乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。
3、黑葡萄：宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为 “主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
含有许多植物抗氧化物质，如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、花色素类等， 有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。
还有香蕉 、猕猴桃、葡萄、樱桃、芒果、菠萝番木瓜等等。
抗衰老食物一：鱼肉
推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。
抗衰老食品二：鲫鱼
推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
抗衰老食品三：西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
抗衰老食品四：冬瓜
推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
抗衰老食品五：洋葱
推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
抗衰老食品六：豆腐
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
抗衰老食品七：圆白菜
推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
抗衰老食品八：苹果
推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
抗衰老食品九：胡萝卜
推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
抗衰老食品十：牛奶
推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
抗衰老食品十一：矿泉水
推荐理由：可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。
抗衰老食品十二：贝类含有维生素B12
推荐理由：有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
皮肤衰老是指皮肤表面粗糙和出现皱纹。随着年龄的增长，皮肤的表皮细胞、皮脂腺和汗腺逐渐衰退，正常的功能和活动也逐渐减弱。由于皮脂腺和汗腺减少，皮下脂肪层逐渐氧化变薄，致使皮肤变得干松无光泽。患慢性肝、肾疾病的人，以及营养不良、贫血和长期疲劳过度、失眠的人，也会出现皮肤早衰的现象。 为了延缓皮肤的衰老，除注意保养皮肤外，还应注意日常膳食的调配，即有选择地多食用一些有延缓皮肤衰老作用的食物。那么，哪些食物有延缓皮肤衰老的作用呢？ 一、高蛋白类食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。蛋白质是人体的必须营养素之一，经常食用，可促进皮下肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，对防止皮肤松弛、推迟衰老有很好的作用。 二、富含大分子胶体蛋白的食物，如猪蹄、猪皮等。食物中的大分子胶体蛋白可以使组织细胞变得柔软湿润。 三、富含维生素E的食物，如植物油中的芝麻油、麦胚油、花生油，莴苣叶，另外如奶油、鱼肝油中含量也较多。这类食物中的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而有弹性。 四、富含维生素和矿物质的食物，如萝卜、西红柿、大白菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及苹果、柑桔、西瓜、大枣等。这些食物中的维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干裂粗糙有很好 葡萄，蓝梅，苹果，别吃肉。吃抗氧化食品。
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