火锅并非孕期禁忌,方法对,孕期也是完全可以吃的。
准妈妈吃火锅,最好选择有卫生许可、干净正规的火锅店,或者干脆就在家里做。不要吃路边的脏串串、小火锅,避免吃到地沟油。
如果人较多,最好选择一人一个的独立小火锅,卫生又健康。
吃火锅的食材也要保证新鲜、干净,蔬菜要仔细清洗,肉类一定要熟透再吃。
准妈妈吃火锅,最好用两双筷子。生、熟食材分开夹,可以避免细菌交叉感染。
准妈妈最好选择三鲜或鸳鸯锅底。油盐辣过多,不但容易刺激胃肠、导致腹泻,长期高盐高脂饮食还会增加妊娠期高血压的风险。而且清汤涮出来的食物也更有原汁原味~
料碗选择也很重要。比如辣椒酱、菌菇酱、豆腐乳等重口味的调料,准妈妈也要少吃点,调个味就行了。
吃火锅时的下菜顺序也有讲究。准妈妈最好先吃豆、菌或根茎类的蔬菜。既增加饱腹感,避免热量摄入过多,还不会吸油,保证维生素、膳食纤维的补充。
肉类随后吃,能防止蛋白摄入过多、胃肠负担过重。绿叶蔬菜最后吃,因为叶子最爱吸油了,带叶子的蔬菜最好都放清汤里煮。
吃火锅不要太着急,以免烫伤。涮出来的食物,最好晾凉一点再吃,特别是豆腐、鱼丸、魔芋等不易散热的实心食物。
另外,吃火锅肯定要喝点东西。高糖的碳酸饮料,准妈妈要适当少喝。露露、酸奶等低糖饮品或白开水都是不错的选择。含酒精的饮料,准妈妈一定不能沾哦~
吃火锅时,如果准妈妈感觉胸闷、气短,就要及时通风。定时开窗,可增加室内空气的氧含量。准妈妈对缺氧可是很敏感的哦!
吃火锅时,准妈妈也要注意不要吃得太快、太饱,小口慢吃,消化好,宝宝才会更健康!
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