怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，所以妈妈本身要增加各种不同食物的摄取，使宝宝获得正常发育，并且贮存养分供日后哺乳之用。怀孕期间若不注重均衡的营养，不但胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，有些孕妇顾虑到增加营养后，胎儿生长过大，造成难产，而限制饮食，其实这是错误的观念，增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。
怀孕早期(一至三个月)：这时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足够的养分供给是第一要表，特别是维他命B群及叶酸、菸碱酸。孕妇在此刻常恶心呕吐吃不下东西，那怎麼办呢？不想吃就不要勉强，不必拘泥於非得三餐都得吃饱饱的，而应该是少量多餐，想吃就吃，多吃含蛋白质、维他命丰富的食物，如：新鲜的鱼、肉类、蛋、牛奶、豆制品、水果等。错失早期怀孕的营养补充，对日后婴儿生长发育将有不良的影响。
怀孕中期(四至六个月)：克服了早期怀孕的不适，孕妇这时候较为舒服，同时子宫不算太大，胃部不受压迫而食欲也变好了，胎儿发育也比前期快一点，孕妇要多摄取蛋白质、钙质、铁质及卵磷质(蛋黄)丰富的食品，小米等杂粮含维他命B1较多，至於米饭、面食则要适量，因为淀粉、糖分多易发胖。
怀孕后期(七到十个月)：怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食欲也增加，此时饮食以清淡为主，勿摄食过多盐分以免加重四肢水肿，引发妊娠高血压，除了怀孕早、中期的均衡食物外，蔬菜水果要多吃，避免便秘，有些妈妈此时仍然食欲不佳，可以少量多餐来对应，切忌糕饼甜食吃太多，造成产后身材恢复难困难。
怀孕期间饮食的注意事项
有很多的孕妇在怀孕期间毫无节制地进食。为了妈妈和宝宝的健康，孕期应该多注意一下饮食生活，特别是要注意控制热量摄取和保持营养均衡。为了在分娩时不遇到麻烦，我们应该从知道自己怀孕时起重新考虑每天的食谱。
注意防止热量摄取过剩
过胖会给妈妈和宝宝带来许多危险，例如容易患妊高症和糖尿病；子宫、骨盆、产道周围脂肪堆积会使产程延长或者造成妈妈难产。早孕反应消失后，食欲大增，妈妈常常想将宝宝的那份也吃出来，这种想法是错误的。一般来说，只要比怀孕前多摄入1463千焦的热量就可以了。
积极地摄取以下的营养成分
肚子中的宝宝发育所需要的营养都要靠妈妈从食物中获得，孕期饮食质量重于数量。
特别是要保证从食物中均衡地摄取铁、蛋白质和钙。其中钙的需要量为900毫克是怀孕前的1.5倍；铁的需要量为20毫克，是怀孕前的1.6倍。但是过多的摄入富含铁的肝脏，有可能导致维生素A过剩症，这也是不容忽视的问题。
过多摄取食盐会导致浮肿和妊高症！
人们已经认识到，控制盐分的摄入对于预防生活习惯病是十分重要的，对于孕妇来说，这一点更为重要。过多摄入盐分是引起浮肿、妊娠高血压、妊高症的重要原因之一。孕期的饮食应该以清淡为原则。可以在食物中多加一些醋或香菜、调料以达到少放盐的目的。清淡对制作辅食和幼儿食品也是必须的，为了自己的健康，爸爸们也应该逐渐习惯清淡的饮食。
如何看待方便食品和嗜好食品？
平时不经意吃的方便食品会妨碍钙的吸收，而孕期钙又是必不可少的。对有的人来说一下子完全戒掉方便食品是很难的，可以先从减少吃的次数做起，尽量自己做饭吃。在出现早孕反应和身体不舒服时，不妨试着让爸爸做饭。最好少吃平时爱吃的、容易让人发胖的甜果汁和点心。
如何安排孕期饮食
孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维持自己旺盛的代谢需要，还要供给胎儿生长发育的需求，另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备。所以，孕妇在整个怀孕期间要加强营养，科学、合理地安排孕期饮食。
孕妇的营养需求在妊娠的不同阶段是有所区别的。因此，应根据孕期的不同阶段的营养需求来安排饮食。
妊娠早期，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。
妊娠中期，早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段，尤其是大脑发育。这个时期的饮食安排，既要重视营养的质，也要保证营养的量，做到吃饱吃好。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。
妊娠晚期，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。
“十月怀胎，一朝分娩”虽说是生理变化，但经历了生产的艰辛与疲劳，必须调补休息一下，以确保年轻妈妈身心的恢复和乳汁的充足。所以，产后饮食应该合理、科学。
产后饮食禁忌多
河南中医学院一附院产科主任李京枝认为，产后特殊的体质要求产妇饮食必须慎重。
一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。李京枝主任认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳；产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。
“月子”饮食讲原则
该院主管营养师王惠琴介绍说，产妇的饮食要注意以下原则：1.食物要松软、可口，易消化、吸收。2.少量多餐，多用些汤类食物，利于哺乳。3.要干稀搭配、荤素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物；5.不宜快速进补，以免得不偿失。
坐月子期间，产妇需要大量营养补充孕期和分娩的消耗，促进身体的恢复，哺育婴儿。王惠琴根据中医食疗、营养学和产妇的营养要求，特别推荐了几种羹汤：
花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
黄芪炖鸡汤
原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。
作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
猪蹄通草汤
原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。
做法：将以上3味共同加水煮汤。
评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳
1.保证吃好、休息好
由于分娩会给产妇的身心造成极度劳累，所以分娩后的第一件事就是让产妇美美地睡一觉，家属不要轻易去打扰她。睡足之后，应吃些营养高且易消化的食物，同时要多喝水。“月子”里和哺乳期都应吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。
剖腹产因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，饮食的安排与自然产应有差别，产妇在术后12小时，可以喝一点开水，刺激肠子蠕动，等到排气后，才可进食;刚开始进食的时候，应选择流质食物，然后由软质食物、固体食物渐进。
1.产后饮食指导原则
☆ 术后一周内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。
☆ 避免油腻的食物。
☆ 避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。
☆ 避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
☆ 一周后可开始摄取鱼、鲜奶、鸡精、肉类高蛋白质食物，帮助组织修复。
☆ 传统观念认为产妇不宜喝水，否则日后会肚大难消，这时必须多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促肠道蠕动、预防便秘。
☆ 发酵食物不要吃，以免胀气。
☆ 因为失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。
☆ 生冷类食物(大白菜、白萝卜、西瓜、水梨……)禁食40天。
2.产后三周补身计划
第一周：以清除恶露、促进伤口愈合为主
☆ 最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。
☆ 猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。
☆ 甜点也可以帮助排除恶露。
☆ 子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。
☆ 鱼、维他命C有助伤口愈合。
☆ 药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
第二周：以防治腰酸背痛为主
☆ 食物部份与第一周相同，药膳部份则改用杜仲。
第三周：开始进补
☆ 膳食可开始使用酒。
☆ 食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。
☆ 口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
☆ 药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
二、护理篇
豆豆妈贴心话：在剖腹产手术后，产妇要特别注意自我护理，通过日常的生活小细节，注意产后保健，加强运动等方面促进剖腹产手术后的恢复。
护理法一 要少用止痛药物
剖腹产术后麻醉药的作用逐渐消失，腹部伤口的痛觉开始恢复，一般在术后数小时，伤口开始剧烈疼痛。为了能够很好休息，使身体尽快复原，可请医生在手术当天或当夜给用一些止痛药物。在此之后，对疼痛多做一些忍耐，最好不要再使用药物止痛，以免影响肠蠕动功能的恢复。一般来讲，伤口的疼痛在3天后便会自行消失。
护理法二 术后应该多翻身
麻醉药物可抑制肠蠕动，引起不同程度的肠胀气，因而发生腹胀。因此，产后宜多做翻身动作，促进麻痹的肠肌蠕动功能及早恢复，使肠道内的气体尽快排出，术后12小时，可泡一些番泻叶水喝，以帮助减轻腹胀。
护理法三 卧床宜取半卧位
剖腹产术后的产妇身体恢复较慢，不能与阴道自然分娩者一样，在产后24小时后就可起床活动。因此，剖腹产者容易发生恶露不易排出的情况，但如果采取半卧位，配合多翻身，那么就会促使恶露排出，避免恶露淤积在子宫腔内，引起感染而影响子宫复位，也利于子宫切口的愈合。
护理法四 产后注意排尿
为了手术方便，通常在剖腹产术前要放置导尿管。术后24-48小时，麻醉药物的影响消失，膀胱肌肉才又恢复排尿功能，这时可以拔掉导尿管，只要一有尿意，就要努力自行解尿，降低导尿管保留时间过长而引起尿路细菌感染的危险性。
护理法五 保持阴部及腹部切口清洁
术后2周内，避免腹部切口沾湿，全身的清洁宜采用擦浴，在此之后可以淋浴，但恶露未排干净之前一定要禁止盆浴;每天冲洗外阴1-2次，注意不要让脏水进入阴道;如果伤口发生红、肿、热、痛，不可自己随意挤压敷贴，应该及时就医，以免伤口感染迁延不愈，使整个产假都“泡”在伤口处理上。
护理法六 尽力早下床活动
只要体力允许，产后应该尽量早下床活动，并逐渐增加活动量。这样，不仅可增加肠蠕动的功能，促进子宫复位，而且还可避免发生肠粘连、血栓性静脉炎。
护理法七 不要进食胀气食物
剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。
护理法八 产褥期绝对禁止房事
剖腹产术后100天，如果阴道不再出血，经医生检查伤口愈合情况良好，可以恢复性生活。但是，一定要采取严格的避孕措施，避免怀孕。否则，有疤痕的子宫容易在做刮宫术时而发生穿孔，甚至破裂。
护理法九 注意做健身锻炼
剖腹产术后10天左右，如果身体恢复良好，可开始进行健身锻炼。方法为：仰卧，两腿交替举起，先与身体垂直，后慢慢放下来，两腿分别做5次;仰卧，两臂自然放在身体两侧，屈曲抬起右腿，并使其大腿尽力靠近腹部，脚跟尽力靠近臀部，左右腿交替做，各做5次;仰卧，两膝屈曲，两臂交叉合抱在胸前，后慢慢坐成半坐位，再恢复仰卧位;仰卧，两膝屈曲，两臂上举伸直，做仰卧起坐;俯位，两腿屈向胸部，大腿与床垂直并抬起臀，胸部与床贴紧，早晚各做1次，每次做时，从2-3分钟逐渐延长到10分钟。
吃素的产妇，产后原本就气血两虚，除了加强蛋白质的摄取，更应以适合个人体质的中药膳来补强营养的不均衡，建议坐月子期间不妨加强食用补气、补血、补筋骨的中药膳。
一、素食坐月子饮食4大要诀
1. 滴说不沾，以“米酒水”或“坐月子水”全程料理。
产妇只要喝下一滴水，就会变成大肚子的女人，意思是说：水和其他饮料（尤其是冷饮），会对新陈代谢产生不良作用。尤其产后全身细胞呈现松弛状态，此时若喝下过多的水分，水分子会扩散，便会破坏了细胞收缩的本能，而造成了水肚子，并易造成内脏下垂的体型。
所以坐月子期间所有的料理，包含饮料、蔬菜、药膳甚至薏仁饭，均应以米酒水或是坐月子水做全程的料理。
2. 温和的热补
产前凉补，产后热补，但要温和的热补，其要领有：
（1） 选用老姜
老姜可调味及促进食欲，温润子宫，老姜不去皮。乃因姜皮有利尿、消肿的效果。故坐月子料理所使用的姜应为老姜，且於料理时必须先爆透，亦即爆至姜片两面均“邹”起来，但不可爆至焦黑。
（2） 选用慢火烘焙的胡麻油（黑芝麻榨的油）
麻油富含不饱和脂肪酸，具有养血、润肠之效，更可促进食欲，防止便秘。一般炒焦的麻油，颜色为深黑色，产妇若吃了这种麻油容易上火，故应选择颜色为棕色、微带透明感的胡麻油作为烹调较佳。
（3） 用坐月子水或全酒料理
绝对不能用私酿酒或米酒头；且全酒需将酒精成分为完全挥发掉才可食用否则对肝肾有不良影响。
3. 阶段性的食谱，严禁产后立刻大吃大喝
产后产妇多半气血两虚，故在坐月子期间要食用补气、补血、补筋骨的中药膳。且产后需按身体恢复的状况来进补，第1周以排泄、排毒为主，第2周以收缩骨盆腔及子宫为主，第3周才开始真正的进补。
产后2周内，因身体内脏尚未收缩完全，疲劳亦未完全恢复，此时若吃下养分太高的食物，身体是无法完全吸收这些养分的，过多的养分，反而会造成肥胖、拉肚子，甚至有可能因为吃下太多的养分，无法代谢，使其跑到荷尔蒙旺盛的地方，被不正常细胞吸收而产生异状，例如：子宫肌瘤、卵巢巧克力囊肿、卵巢瘤、乳房肌维瘤或脑下垂体瘤。
但需特别注意，产妇的身体较一般人脆弱12倍以上，故要注意中药的份量不可太强；且中药膳并非治疗症状之用，故最好在产前即寻找专业咨询，依据个人体质，选择合适的药膳食用。
4. 以中药膳来补强营养不均衡
特别是吃素的产妇，产后原本就气血两虚，故除了加强蛋白质的摄取，更应以适合个人体质的中药膳来补强营养的不均衡，所以在坐月子期间要加强食用补气、补血、补筋骨的中药膳。
但需特别注意，产妇的身体较一般人脆弱12倍以上，故要注意中药的份量不可太强；且中药膳并非治疗症状之用，故最好在产前即寻找专业咨询，依据个人体质，选择合适的药膳食用。
二、素食第1周建议食谱及其功效
此阶段的饮食主要在排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老旧废物。
l 生化汤（坐月子水），每日1杯；活血化瘀，排除恶露，收缩子宫。
l 麻油炒豆包，每日2碗（剖腹产及小产者，前3天改为药膳豆包粥2碗）。豆包属于高营养价值的植物性蛋白质，可说素食妈妈最佳的蛋白质来源。
l 炖品，每日1碗。补强营养的不均衡。
l 甜糯米粥，每日2碗。糯米带有黏性，能适度刺激肠子，助其恢复蠕动力，并能防止内脏下垂。但糯米不易消化，故每天须控制在2碗以内。
l 红豆汤，每日2碗。强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，避免水肥体型。但红豆吃多易胀气，故每日须控制在2碗以内。
l 养血汤药膳，每日1碗。具有补血、活血、化瘀的功效，能帮助调节子宫机能，改善产后气虚、汗流不止。
l 止渴茶，每日2杯。帮助解渴。
l 养肝汤（神奇茶），每日1杯。帮助肝脏解毒，剖腹产者可解麻药的毒性。
l 血母痛，每日1碗，连续喝3天。子宫凝血，有大量血块，会疼痛的产妇喝，一般产妇不用。
l 生麦芽汁，每日1碗，连续喝3天。给退奶的产妇用，喂奶的产妇则不必喝。
吃的: 1、豆制品(豆腐、豆浆、豆芽等)便宜但是营养丰富又均衡; 2、牛奶(或酸奶)补充营养和钙的好东西; 3、蜂蜜、微量元素十分丰富,提高免疫力.
大P姐，难道你……？？不是吧！
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产妇的饮食要注意以下原则：1.食物要松软、可口，易消化、吸收。2.少量多餐，多用些汤类食物，利于哺乳。3.要干稀搭配、荤素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物；5.不宜快速进补，以免得不偿失。 坐月子期间，产妇需要大量营养补充孕期和分娩的消耗，促进身体的恢复，哺育婴儿。王惠琴根据中医食疗、营养学和产妇的营养要求，特别推荐了几种羹汤： 花生猪蹄汤 原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。 做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。 评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。 黄芪炖鸡汤 原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。 作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。 评价：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。 猪蹄通草汤 原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。 做法：将以上3味共同加水煮汤。 评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳。坐月子的时候基本不要吃盐。可以吃红糖，小米粥和鸡蛋，10天之后可以用骨头汤，鸡汤之类的煮面条吃加一些易消化的蔬菜，但是一定要软，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃生冷食物，还有忌食发物。不仅要注意饮食，更要注意休息，保证充足的睡眠，适当的运动，才可以恢复的好，而且一定要在身体承受的范围，此期间产妇和婴儿一样基本是吃饭，喂奶，睡觉，每天的活动量不能超过一个半小时。
在产后的第一周里，以开胃为主，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。 推荐菜式：比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。 特别提醒：油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。 产后第二周，以补血为主，建议多吃补血食物并补充维生素，苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是完美的维生素补剂和补血剂。 推荐菜式： 比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝，生地莲藕猪骨汤等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。 分娩半月后可进行催奶，比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤、花生猪蹄等都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。还要让宝宝多吸吮，宝宝的吸吮刺激是向妈妈下定单的过程，建议每次喂哺先吃母乳，不足再添配方奶。乳母还应当养成每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果，多吃富含钙铁、维生素、蛋白质和能量丰富的食物，可提高乳汁的质和量。
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