荷兰豆炒脆吃会中毒吗 荷兰豆不熟有毒吗 吃生荷兰豆会中毒吗

荷兰豆苗煮不熟吃会中毒吗

荷兰豆苗煮不熟吃了不会中毒的。生烫的豆苗凉拌着吃是很棒的。许多人（包括我自己）是洗干净豆苗后，开水烫一烫就加点佐料凉拌着吃。

没有炒熟的荷兰豆会中毒吗？

因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味 特别是经过霜打的鲜荷兰豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

荷兰豆不熟有毒吗 吃生荷兰豆会中毒吗

荷兰豆不熟有毒吗：
荷兰豆具有一定毒性：荷兰豆有小毒，未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。
中毒症状：荷兰豆中毒症状表现为头晕，呕吐等。
小贴士
（1）荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
（2）为防止中毒发生，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

吃荷兰豆中毒是甚么症状

荷兰豆中毒的潜伏期为30分钟至5小时，中毒主要表现为消化系统和神经系统症状，可出现上腹部不适或胃部炙烤感、腹胀、恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可呕血、头晕、头痛、4肢麻痹。应立即到医院救治对症处理

荷兰豆花可以吃吗

荷兰豆不可以生吃，会中毒的。荷兰豆其实也是一种豌豆，它属于扁豌豆中的软荚豌豆，是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。

荷兰豆中有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。荷兰豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。

除了荷兰豆之外，在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。

没完全炒熟的气豆会中毒吗

http://baike.baidu.com/view/894507.htm?fr=aladdin
你自己看下吧。不知道您说的气豆是不是这种。如果是吃的时候就注意点吧。
中毒医学原理
据介绍，梅豆角中含有的皂素，对消化道有强烈刺激，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，只要在加热至100℃，经一段时间方可破坏其毒性。豆粒中含血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用。梅豆角放置过久，还可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。因此，梅豆角中毒多因起进食炒、煮不透的梅豆角所致，其发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2至4小时。
中毒表现
一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时，最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀、恶心呕吐。
中毒后注意事项
中毒后专家建议，发生食物中毒后应及时到医院就医，不要自行乱服药；及时向当地卫生行政部门报告，防止事态扩大；立即停止食用可疑食品，并保存一切可疑食品，以备检验；在急救病人的同时要保护好现场。
正确烹调处理方法
豆角中所含的皂素在加热100℃，经30分钟以上加热可破坏毒性，所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法，如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒，千万不能贪图脆嫩和节省时间。

荷兰豆炒海带相克吗

：蜂蜜什么相克 蜂蜜豆腐 易导致腹泻 蜂蜜莴笋 不利肠胃，易致腹泻 蜂蜜洋葱 一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 蜂蜜河蟹 一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 荷兰豆不会相克的

大豆角炒了稍硬吃了40多根会中毒吗

豆角如果没熟就容易中毒，一般来说，如果是炖豆角时间约为半个小时，炒豆角之前就需要把豆角焯熟后再炒，否则极容易没熟。不知道你炒豆角的时间是多久，如何炒的，没法判断。如果不放心，你可以多喝绿豆水或者牛奶。也可以多喝水然后催吐，再喝水再吐，反复几次就没事儿了。