简介
荷兰豆炒黑木耳是荷塘小炒的缩减版哦！不过这样的搭配，简单又健康哦！荷兰豆能益脾和胃、生津止渴，其肉质鲜嫩，吃到嘴里有种清香。黑木耳能有效的降低血脂，去除每天身体吸收的铅含量和灰尘。两者蔬菜的结合，很适合经常外出的人和老年人食用哦！特别是针对“三高”的老年人呢！
荷兰豆爆炒牛肉
简介:
荷兰豆的香甜，搭配牛肉的软嫩，十分好吃的一道菜，年夜饭选菜色时，大家必点的一道菜~
牛肉经过腌制稍微爆炒后，十分香嫩~通常是刚上桌就被抢空了~
材料:
荷兰豆250g
牛肉
蒜
姜
葱
辣椒
料酒
玉米粉/生粉
酱油，花椒
醋
胡椒粉
香油
盐
做法:
1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀）
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜
豌豆营养分析：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
小诀窍:
1、汆烫过的荷兰豆可以和牛肉一起熟，牛肉不会老
2、喜欢辣的朋友可以多放辣椒，也可以变成川菜喔~
牛肉溜荷兰豆
材料:
牛肉，酱油，清油，淀粉，蒜瓣，荷兰豆，朝天椒，鸡精
做法:
1.牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀；
2.蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用；
3.先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出；
4.开火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精就ＯＫ啦！
荷兰豆的营养价值
荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。
它们的营养价值与豌豆大致相同。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。
小诀窍:
牛肉抓匀后最好在盆子里摔打到出浆，这样能够使牛肉炒出来嫩滑；荷兰豆焯水保证其颜色碧绿，记得水里加点盐和几滴油～
您好，荷兰豆和牛肉它们是可以一起吃的哈，它们是不会发生食物相克的情况的啦，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃哈。
用料
主料
黑木耳100g
荷兰豆200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
黑木耳炒荷兰豆的做法
1.黑木耳泡发，荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油，喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆煸炒一会
5.加蒜和料酒煸炒出香味
6.最后加盐和鸡精即可出锅
牛肉是高蛋白，低脂肪
木耳是肠道清道夫
这两样低脂 高蛋白 高纤维，常吃对身体好！
不过凡事都有个度，过及不尤都不好
祝健康快乐！
木耳炒荷兰豆的家常做法
原料：
编辑
明细荷兰豆（雪豆） 1把
胡萝卜 1根
木耳 1小盒
姜 1片
盐 1小匙
糖 半小匙
鸡精 半小匙
油 1.5大匙
做法：
编辑
1荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净。
2胡萝卜去皮，切小片。
3木耳用水泡发，清洗干净，撕小块。
4热油锅，把姜爆香。
5把胡萝卜放入炒至稍微软身。
6下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。
7放盐，糖和鸡精调味即可。
8清淡爽口。
木耳和牛肉可以一起吃，例如木耳圆椒洋葱炒牛肉。
木耳圆椒洋葱炒牛肉的制作方法如下：
主料：牛肉100克，木耳50克
辅料：食用油适量、食用盐适量、白糖适量、生抽酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒适量、洋葱适量
步骤一、牛肉用加入适量的食用油、食用盐、生抽酱油、豆粉、姜丝，搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤二、锅内加入适量的食用油烧热，下木耳翻炒。
步骤三、放入圆椒和洋葱，翻炒均匀。
步骤四、加入适量的食用盐、白砂糖，翻炒均匀。
步骤五、下入腌制好的牛肉，大火把牛肉炒熟。
步骤六、起锅装盘，制作完成。
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