食材明细
莴笋适量
青红辣椒适量
香菜适量
芝麻适量
仲景花椒油适量
生抽适量
盐适量
麻辣油适量
麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
开胃麻辣笋丝的做法步骤
1
准备好食材
2
将莴笋去皮,切片、再切成丝状,青红辣椒切丝,放入盆中备用;
3
依次加入蒜蓉、仲景花椒油、麻辣油、生抽、盐调味;
4
放入熟芝麻,用筷子搅拌均匀,装盘
麻辣味竹笋丝的制作材料: 主料:竹笋500克 调料:盐10克,味精5克,酱油8克,辣椒油50克,花椒粉5克,香油25克,大葱15克 麻辣味竹笋丝的做法: 1. 竹笋用温水洗净; 2. 葱洗净切粗丝; 3. 竹笋切成粗丝,在开水锅中氽2次,捞出控干水分; 4. 炒锅倒油烧热,放辣椒炒出香味,放入竹笋丝,炒几下,淋上香油,最后加盐,酱油,花椒粉,味精及葱拌匀即可。
麻辣笋丝:脆嫩鲜香,麻辣适口。
制作材料:
主料:莴笋100克
调料:酱油25克,盐10克,香油35克,花椒15克,辣椒(红、尖、干)20克,味精2克
做法:
1. 把离笋去皮、去筋,切丝或推荐切成长6厘米、1厘米见方的细条;
2. 用精盐腌1小时,控出盐水,拌上味精;
3. 干辣椒切成3厘米长的段备用;
4. 炒锅放火上,烧热后倒入麻油,下入花椒炸糊拣出不要;
5. 再下干辣椒段,炸到黑紫色;
6. 下入莴笋,放入酱油,翻炒几下即成一美味的麻辣笋丝。
辣椒细笋炒肉丝的做法
主料
猪肉丝
200g
细笋
200g
青椒
半个
红椒
半个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
步骤
1.青红椒,细笋切段,蒜切片。
2.肉丝加盐,五香粉拌匀腌一会。
3.炒锅放油烧热,放入花椒炸出香味捞出。
4.倒入肉丝炒至变色捞出。
5.锅内留底油,倒入蒜片翻炒。
6.倒入细笋翻炒。
7.倒入青红椒翻炒。
8.炒至七成熟时加盐,五香粉,酱油调味。
9.最后倒入肉丝炒匀即可出锅。
银芽笋丝的做法详细介绍
菜系及功效:便秘食谱 清热解毒食谱 解酒食谱 防癌抗癌食谱 口味:甜咸味 工艺:炒
银芽笋丝的制作材料:主料:竹笋600克 辅料:绿豆芽100克,豆腐干100克,西芹100克,牛肉(瘦)100克 调料:辣椒(红,尖,干)3克,番茄酱30克,酱油30克,香醋30克,芝麻15克,盐2克,香油5克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,姜汁2克,胡椒2克
教您银芽笋丝怎么做,如何做银芽笋丝才好吃1. 绿豆芽洗净,去头尾; 2. 西芹洗净后择掉叶子,撕去粗茎,切成小段; 3. 豆干切丝,一起放入加盐的滚水中灼熟; 4. 整个竹笋横切上几刀,放入锅中加淘米水和干辣椒煮1小时,捞出; 5. 用水冲洗几次,以去除涩味,然后剖半,切成薄片; 6. 牛肉切丝,加作料拌匀,放入油锅中炒熟; 7. 将所有的材料混合,放入凉拌作料拌匀即可。
银芽笋丝的制作要诀:如果选购的是罐头竹笋或袋装保鲜竹笋,虽然是熟的,也一定要在滚水中煮一煮.再用水洗去残留的防腐剂。
葱油莴笋丝的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味:清香味 工艺:炝
葱油莴笋丝的制作材料:主料:莴笋500克 调料:花生油20克,大葱5克,盐3克,白砂糖10克,味精2克
葱油莴笋丝的特色:清香爽口。
教您葱油莴笋丝怎么做,如何做葱油莴笋丝才好吃1. 大葱去根洗净切成葱花;莴笋去皮,洗净,切成丝,放入盘中,加盐腌1小时,滤去盐水,葱花撒在莴笋上。 2.锅里放入花生油烧热后,倒在葱花上,再放入味精、白糖拌匀即成。
辣炒小笋的做法教程:
1、新鲜的小春笋,放入开水锅中焯下水,过下凉水,待用。
2、将小笋切段,辣椒切碎,姜切碎。(如果不想过辣,辣椒就不用切太碎。)
3、先将辣椒放进锅里炒出香味,再放进春笋快速翻炒几下。
4、加少许盐炒两下入味,再放进姜,淋上生抽炒匀。
5、最后再淋上些蚝油,放点味精炒匀即可。
主料
材料
莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精
做法
1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。
2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了.
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