速冻水饺怎么蒸着吃呢
一般来说,很多朋友都会把速冻水饺煮着吃,煎着吃,而且以上两种方法我们在前几篇文章中也做了介绍,那么速冻水饺怎么蒸着吃呢?下面,就由鲁香源给你详细的介绍一下:
原料:鲁香源速冻水饺,调料等。
做法:
1、往锅里加适量的水,把速冻水饺排放在帘子上
2、盖上锅盖开始加热
3、等水开了之后,再过十五分钟左右饺子就好了;
4、调点调料配着吃。
食材
任何品牌冻饺子200克
油少许水200ml
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,可以自己包的冻饺子,或是买超市包装好的冻饺子。
2,无需解冻,把煎锅烧热刷上一点点油。
3,饺子摆在一起摆好盖盖小火煎二三分钟。
4,大火倒入一些清水,水开后转小火盖上盖子焖煎,听到里面滋滋 的声音开盖看水收干即可食用。
煎速冻饺子只需少许油,然后用清水闷煮,再煎炸。这样既不油腻,而且饺子软嫩酥脆,充满汤汁。
煎速冻饺子具体步骤如下:
1. 平底锅加适量油,放上饺子煎至底部定型。
2.加盖过饺子三份之一的清水,煮开。
3.盖上锅盖,中火煮。
4.水快干时开盖,煎至水干即可。
5.完成。
扩展资料
饺子的制作方法
饺子的烹调方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。
【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同饺子皮的和面方法。
【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜:如西葫芦。但可作为蒸饺馅。
【蒸】冒大气后20分钟可出锅。
当因饺子包的太多而一次吃不完,留着下餐再吃的时候,可以改用煎的方式,其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。
不过饮食潮流崇尚健康,多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎,或用上汤代替食用油来煎饺子,口味也很好。煎饺也称作锅贴。
参考资料来源:搜狗百科:饺子
是冷冻水饺吧?如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了,跟一般煮饺子一样,沸水下锅中火煮,一般5分左右,饺子浮上水面就是熟了,做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子,直接就煎刚出锅的热饺子很容易煎碎,最好放凉,或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎。
当然也有卖日式的那种长长的煎饺的,那个不需要煮,平底锅加少许油码上冷冻的饺子直接中火煎2分钟左右,倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右,敞开锅盖等水烧干就可以用铲子铲起来装盘吃了。
用料
速冻饺子
油泼辣子
速冻饺子版煎饺的做法
平底锅放油,油热放饺子,
中火煎至饺子底微黄,
加水,急时可以加热水,不到一公分高就可以,
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没,
开盖大火煎一到两分钟,
煎至饺子底金黄,
拿个平底盘,扣在煎锅上面,
用手按住盘子,连锅整个翻个个,
把锅子拿开,
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
跟楼上说的有一点不太一样,
就是锅盖不要开得过早,那样的话,饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬,影响口感。
另外,煎饺的过程中不要翻动,
我家没有蒸锅,又不喜欢吃煮的,所以吃饺子就都吃煎的,
做得多了,不用开锅盖,只听声音就知道火候,
这样做出的饺子,上面的皮是软的,下面是脆的,好吃极了。
速冻饺子、油、苦苣
清水、千岛酱、小番茄
①、在锅里倒入油中火加热,放入速冻饺子煎至底部焦黄。为了图省事儿,我用的是现成的速冻饺子,你们要是有时间可以自己做做饺子煎着吃。
②、趁着煎饺子的功夫,我们来制作圣诞沙拉吧。食材十分简单,只用到两种。我们把事前用凉水浸泡好的苦苣控干水分放碗里,小番茄洗一洗对半切开也放进去,倒入适量的的千岛酱搅拌均匀。
③、等饺子煎的差不多,这时放入半碗清水,盖锅盖儿焖个7~8分钟左右。如果你听到锅里发出噼里啪啦的声音,就可以翻个面儿再煎1分钟,然后一起出锅儿。
速冻水饺煎法:
1.先放到蒸锅里,让冰融化,让饺子蒸八成熟。
2.冷却后放入油锅内煎。切记油少许 ,油多太腻。
3. 如果是菜馅饺子,那就适当多一点油。调制辣椒油,蘸着吃,味道更佳。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品。
速冻水饺作为速冻食品中最为普遍的一种,随着速冻食品行业的迅速发展,已逐渐成为消费量最大的速冻食品 。速冻水饺食用时无需解冻,味道鲜美,营养均衡,深受消费者的喜爱 ,具有方便、安全、快捷、性价比高等优点。
购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。如果已经解冻变软,有开裂、变形、粘连,或者包装袋中有较多的冰霜等,最好不要购买。购买后速冻水饺尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。
水饺应在-18 ℃下贮存,可以保持良好的口感和风味,适合人们食用,可以延长食品的货架期,达到味美又健康的效果。速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意,储存期限不能超过标签标示保质期,否则口感、营养都会受到影响,超过保质期的速冻水饺微生物也会增长 。
家庭自制水饺用冰箱冷冻时,要把水饺单独摆放,避免黏连,冻结后,再放入保鲜袋中密封保存。自制的速冻水饺应尽快食用,不要存放过长时间。