通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水,将其放进冰箱之前做下处理,会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。
(1)购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;
(2)然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦!
(3)另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜
虽说可以保鲜很久吧,但是如果超过3天它就会发生一定的变质,建议你在三或四天内解决,否则,不新鲜的食物对身体还是有危害的。(^0^)
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。
对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。
1、最好不要超过一周,不然蔬菜的营养成分都被破坏了就没什么营养了,而且口感也不怎么好,建议一周内消灭掉! 2、熟菜放冰箱里最好不要超过三天,因为时间越长,食物虽然放冰箱,但是也会变质的,只是比我们不放冰箱慢点,而且食物之间也会相互的串味,这样食物的味道自然而然的就不怎么好了。 3、最好是吃多少煮多少,相对来说1要好点,但是也不是完全好,毕竟食物养老了吃没什么营养和口感。 4、用保鲜袋可以避免食物之间的串味,也可以让生的食物尽量少的失去十分,是可以达到提高保质期的。
不建议吃。
在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存,一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层,而生疏保存的时间要长,放于下层,没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中。
冷冻的生熟食间要避免交叉感染,冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏,生鱼生肉之类放下层,水果、馒头等放于最上层,如果有三层,中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。
扩展资料:
注意事项:
1、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。
2、食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70°C。
应选择已加工处理过的食品。例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
4、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时,应在高温(接近或高于60°C)或低温(接近或低于10°C)的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
5、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。
参考资料来源:人民网-冰箱里的食物究竟能放多久?熟肉类储存别超过4天
参考资料来源:百度百科-冷冻
保鲜层一到两天。
冰冻可以几年,随着时间越久,营养成分越流失,一个月后基本没营养了,但是还能吃。
剩下吃不完的肉类。或者瓜果蔬菜用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好,等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱,这样食物温度会比较均匀,不会那么容易变质。
于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。