哈哈,他们那个不用煮的,把水倒进直流杯他们那就等咖啡慢慢滴下来(等到滴完咖啡都都冷了)。
目前卖到最贵的咖啡是在河内街头买的10块钱100克
无论是哪个国家地域的咖啡,都可以使用所有的咖啡“机”,越南咖啡磨成粉,可用虹吸壶或者法压壶来制作,两者也比较便宜。如果你是咖啡都,简单的方法可以买一个全自动咖啡。
中原trung nguyen咖啡,说实话我个人是不太喜欢,个人口味不同吧,但如果你觉得苦就加点料吧,反正他家的咖啡本来就是添加了甜炼乳调味的。配比就2奶:1咖吧,奶精方便些。也可以再加块方糖来个三合一。我说的牌子就是g7。完毕,谢谢。
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越南咖啡的冲泡过程:
1.将研磨好的咖啡粉按量装入过滤器。
2.放入滤网并压紧
3.倒入少量热水,直至咖啡粉末都打湿,对咖啡粉进行一个焖蒸
4.焖蒸20秒后拧紧筛网,然后进行冲泡,将盖子并允许所有的水滴落通过。 这可能需要长达5分钟,这取决于如何精细研磨的,以及如何紧紧已拧顶部过滤器上。
待咖啡全部滴滤到下方的杯子,即冲泡完成!
5.正宗的越南本地咖啡还会在冲泡前在玻璃杯中加入炼乳和大量的糖。
咖啡粉1袋,牛奶1盒,可可粉,小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好,倒入咖啡杯中;(要用热水哦)
2、趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,就会凝固结块,甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中,上下晃动,晃出均匀的奶泡;
4、将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡;
5、最后用牙签拉花。要用心画哦,才能拉出最美的花。
只有用虹吸了 我饮过一次, 有个证明书跟咖啡豆的, 比较清淡, 我饮不出所谓特别的味道, 你慢慢试一下吧, 不要加糖加奶, 要饮纯咖啡. 不过好像现在很多都不是正式的猫屎, 越南的用老鼠, 又或用人工酵素泡咖啡豆的. 国外的A货也不少的呢.
喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡馆很家常,不是什么高消费场所,普通的也就几块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着,一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再用热水冲泡,让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温,因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟,热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝,甜得要命。加冰亦可.
滴壶放在型号适合的杯中托住,往滴壶里面放入磨好的咖啡,然后向滴壶注入热水,冲泡的咖啡就一滴滴地滴下来,然后等滴壶中没有水了,就在杯中加入牛奶、糖调味,咖啡冲泡多少按自己喜好。
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