有一定的补血效果。
每100克羊肉含铁2.0毫克,含铁量算比较高的了,所以说孕妇吃羊肉能有一定补血效果,且孕期适量吃羊肉对改善产后贫血、气血两虚、体虚畏寒也有一定好处。
不过,若孕妇贫血严重,光靠吃羊肉等食物补血效果不大,这种情况最好是在医生的指导下服用补血剂。
食谱一
食材:羊肉300克,食盐3克,黄芪、党参、当归、生姜片各25克。
做法:
1、将羊肉洗净,切成小块,黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好;
2、将羊肉、药材包共放在沙锅里,加水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂时,放入生姜片、食盐,待羊肉熟烂即可。
食谱二
食材:药材山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、调味料盐适量。
做法:
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内,加适量水煮至沸腾时,放入羊肉;煮熟后,加盐调味即可。
1、吃煮熟的羊肉
羊肉一定要煮熟之后才能吃,尤其是孕妇一定要小心。因为羊肉中含有一种弓形虫,如果煮的不够透的话,温度不够高是消灭不了这些有害虫卵的。而这些虫卵对本身抵抗力低的孕妇来说是有危险性的,可能导致胎儿畸形。
2、不能多吃
羊肉性温热,孕妇吃太多容易上火,所以孕妇吃羊肉应适量。且在吃羊肉的同时,还应该多吃一些清热去火的清淡食品,多喝一些水,以及多吃一些新鲜的水果和蔬菜,同时搭配含钙量较多的食物,这样能够进一步的增加胎儿的营养。
3、不宜夏季吃
夏季气候炎热,不宜吃羊肉,尤其是有发热症状的孕妇,吃羊肉的话会加重身体不适。孕妇最好是在秋冬季吃羊肉,这样滋补效果更好。
4、不能和醋一起吃
孕妇喝羊汤时不要加醋,因为羊肉性热,而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸,宜与寒性食物搭配,与热性羊肉不相宜。
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