干的艾叶可以做粑粑吗 艾叶粑粑怎么做

攸县艾叶粑粑的做法

艾叶粑粑

食材用料：

糯米粉

粘米粉

白砂糖相克食物

水

红豆馅

菜谱做法：

1.艾叶洗干净，晾晾水

2.搅拌机+水+白砂糖打碎

3.把艾叶煳煳倒进糯米粉和粘米粉中

4.搅拌3.边搅拌边适量加水，和成软硬适中的艾叶面团

5.取一团艾叶面团，包裹住豆沙馅儿包起来，然后拍扁就好了

6.蒸锅水烧开，放入艾叶粑粑，十五分钟左右蒸熟就好。

艾粑粑的做法

食材用料

饭豆馅 2斤

艾叶粉团 3斤


艾粑粑的做法

1.1、艾草事先用水煮过冷河，捶烂。放入1：1比例的糯米粉和普通大米粉里，和成粉团。稍醒一下。

2.把艾草粉捏一小块，用手捏成片，放入饭豆馅。

3.把艾粑粑封口。

4.摆入蒸笼内，蒸半个小时左右至熟。

用手机看这道菜做法
小贴士
艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。

艾叶粑粑怎么做

艾叶富含精油，1.8-桉叶素(占50％以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效；还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。

艾草粉青团，艾香粑粑
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。

做法：

1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀；

2、用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起；

3、蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑

怎么做艾叶粑粑

艾叶粑粑的做法
1
艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。
2
泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。
3
将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团
4
蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。
5
凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香

五月的艾叶还能做糍粑吃吗

能
主料
艾叶
一小袋

辅料
面粉
一斤

步骤

1.准备好艾叶，糯米粉，白糖，苏打粉

2.用开水把艾叶烫过，再用冷水泡两小时

3.重新烧一锅开水，加点苏打粉，把艾叶煮烂

4.把煮烂的艾叶和面粉白糖一起，揉成光滑的面团！

5.可以用木菠萝叶来垫，家里没有，婆婆用粽子叶，用开水煮开，冷水冲洗干净

6.用剪刀把粽子叶剪开，如图
7.把面团分成小块，搓圆，放到粽子叶上，这一步忘了拍照了

8.水开了，放到锅里蒸十分钟！

9.出锅

艾粑粑怎么做？

我会 找新鲜的艾草 回来洗过后 用水煮过 辽过水 后要把它苦水抓干 在继续煮 重复上面3次 在尝下看看是不是不苦; 不苦后把它切烂到溶后就跟糯米粉和匀 想吃硬点的就在糯米粉中加点米粉 揉踹 搓成团就可以了

艾叶糍粑怎么做

主料
艾草
75g
米粉
90g
粘米粉
60g
澄粉
38g
水
120g

辅料
自制花生馅
140g
美国杏仁粉
30g
白砂糖
30g
橄榄油
10g
熟糯米粉
10g

步骤

1.艾叶洗净摘取根

2.放开水锅里煮一下半分钟左右，捞出放凉水里拔凉控水。

3.将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。

4.锅里放70克水烧开将澄粉放入，拨成絮状

5.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁

6.颌成光滑的面团醒上20分钟

7.花生上锅炒熟，晾凉去皮。

8.分次放料理机的碾磨杯里放上糖，磨成粉状。

9.先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油

10.放上糕粉（熟糯米粉）搅拌均匀。

11.将醒好的面团分成35克一个的剂子，馅分成20克一个。

12.取一个面团用水捏成窝状，

13.放上一个花生馅，借助虎口往上拢，收口捏紧，滚圆。

14.包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。

15.锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子

16.大火蒸9分钟至熟。

艾粑子的做法和味道

艾粑子的做法
1、准备野生艾叶、糯米粉。
2、把花生和黑芝麻炒香，然后放进料理机，打碎，里面再加点白砂糖。
3、洗干净的艾叶放开水煮一下捞出，再用凉水洗了，捏干水分，再用料理机打碎，打的时候加点水。
4、把糯米粉放到刚打的艾叶里，充分搅拌，使两者完全融合，里面放了点糖，吃着口感好点。
5、和好的面包上花生芝麻馅儿，表面抹点油，再用保鲜膜或小塑料袋包起来，放到蒸笼上准备蒸。蒸15分钟后关火，等凉一会就可以拿出来吃啦。

艾粑子味道清香甜美，软糯，比较好吃