拜托 楼上的大哥 咖啡有煮10分钟的吗 是煮粥还是咖啡啊 如果没有专门的器具 可以用95度的开水冲泡3分钟左右 然后滤渣 可以用纱布来滤渣 千万不要用沸水 这样会烫伤咖啡 使咖啡的香味丢失 这样的冲泡的方法要注意的就是咖啡粉要粗一写 大该比一般的砂糖再粗一些 如果太细的话苦味会很重
爱尔兰咖啡的煮法 煮法书上说得很清楚了 材料:曼特宁咖啡豆,爱尔兰威士忌,褐色砂糖,冰奶油,专心 煮法:1)没什么特别的,就是煮曼特宁 2)往爱尔兰咖啡杯里倒爱尔兰威士忌,齐切第一条金线 3)在威士忌中加入褐色砂糖 4)把爱尔兰咖啡杯放在咖啡架上,酒精灯点小火,慢慢旋杯而烤 5)沸腾前取走杯子,把煮好的曼特宁倒入杯中,齐切第二条金线 6)冰奶油打至起泡,倒入杯中,与杯口相平 7)若是给心爱的人喝,用手指沾着眼泪往杯口划一圈
器材:电摩卡壶、多功能研磨机、法式滤压壶、滤纸一片、温奶设备一套、咖啡杯一套。 材料:云南波邦咖啡豆25克、牛奶适量(个人较喜欢“特仑苏”牌的纯牛奶)、黑巧克力一块、适量砂糖。 操作: 1、将约25克的咖啡豆倒进研磨机,磨至较幼细的程度。 2、将咖啡粉均匀填进磨卡壶的装粉器中,推平。 3、将适量热水倒进电摩卡壶中。 4、放入装粉器,将湿润的滤纸贴上,旋紧上壶(尽量不要让把手受力)后开始煮咖啡。 5、将适量的砂糖(我用的是有玫瑰香味的焦糖)、黑巧克力和牛奶倒进容器,边加热边搅伴。 6、将煮好的咖啡倒入咖啡杯(如普通咖啡杯应先用热水浸泡预热)。 7、将牛奶倒进法式滤压壶,抽拉压杆约30下即形成丰厚的奶泡。 8、把最表层的、稍粗的奶泡刮掉,将幼滑的奶泡倒进咖啡杯。 9、一杯香盈的卡布奇诺咖啡做好了,慢慢品尝吧!
可以的~
要掌握用料的比例。一般来说,50克咖啡,用1升水、100克白糖即可。煮咖啡时,要根据不同的炊具,采用不同的方法。如用上下配套的自滤玻璃过壶煮咖啡,可先入入沸水,插紧过滤器,放到煤气炉或电炉上,然后放入咖啡。待咖啡上升到一半时,改用小火,边煮边搅拌,约3分钟后将壶离火,让其自滤。当壶中发中响声,拔去过滤器即成。如用有插胆的铝质咖啡壶煮咖啡,方法与玻璃壶基本相同;所不同的是,在煮时不能搅拌,煮的时间要增加3分钟。若用普通铝质茶壶或烧锅煮咖啡,也是要先把水烧开,再投入咖啡,用勺搅拌均匀后,改为小火煮,边煮边搅拌,3分钟后盖上盖子,等咖啡渣沉淀后过滤便成。糖和牛奶,一定要在咖啡煮好后再加入。否则,既容易粘底,又损失其营养价值。
楼上说的很对。咖啡豆一定要首先磨成粉才有可能做出咖啡来。
向你推荐一款土耳其咖啡的做法:
1.用一个带把的小锅(最好是砂锅,紫砂锅,或者不锈钢锅)将7g咖啡粉(一人量)和糖(可放可不放)适量放入。
2.将锅放在炉子上加热至沸腾。
3.在泡沫要扑出来的时候将壶移开,如此三次。
4.三次之后,在小锅中滴入3~5滴凉水,促使咖啡粉沉降到壶底,即可倒出饮用。
这样煮出的可放口感真的不差。不妨试一试!
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先看看是生豆, 还是已经烘焙过, 生豆要烘焙.
之后要磨成粉, 一杯180cc的咖啡, 一般用10克咖啡粉.
咖啡不是用煮的, 要便宜的就买个法国压壶, 或越南滴滴金过滤壶, 用热水冲下去泡一下.
如果你有密网的泡茶杯, 也可以用.
用冷水过滤,时间稍长,在煮45—55秒这样咖啡不会太酸也不会失去原味,然后加入你喜欢的糖和鲜奶发挥你的创意吧!推荐你听听时尚网校的咖啡方面的课程。
做魔芋豆腐的准备食材:魔芋粉、碱粉、水。
1,首先把水烧到热,慢慢一边加入魔芋粉,一边搅拌均匀。
2,然后我们再把碱粉加上开水兑好备用,如下图所示。
3,魔芋液搅拌到冒小泡时,开小火后计时15分钟,不停搅拌。
4,时间到开大火,把碱水四散快速倒入锅里,快速划圈搅拌,关火盖锅盖闷10分钟。
5,闷好后,在锅里轻轻沿锅壁划一圈,魔芋块上划个(十)字分成4块,倒几碗水进去泡着魔芋,降温,稍微放凉后切块。
6,把魔芋块煮一下,水开了煮几分钟即可。去除碱味,同时进一步硬化魔芋块,到这步魔芋豆腐就做好了。