米粉店 开米粉店怎么样

米粉店起名

有用地方名XX米粉店，也有用人名，如老干妈米粉，也可以用特色名，如老友米粉，也可以随意起个，如粉长米粉，像衣衣不舍，的话，可以用粉沫登肠

如何开米粉店

我来帮帮你 1，位置的推荐，当然是早上人流量大的区域，例如：小学，初中，高中，大学。或者一些机关部门，比如：某些政府机关部门的门口附近 2，要注意的事项：1，首先要选材要好！现在随着物价的上涨，大家不仅觉得贵了，还要让大家觉得你的味道不错。 3，其次，要注意米粉菜要给得够足！大家才会喜欢来第二次，第三次。。 4，最后，我觉得卫生很重要，反应在吃完粉后的顾客，帮他们收拾碗，以及清理桌椅，和地面卫生！ 这点尤为重要！ 试想，谁愿意和苍蝇一起公用早餐呢？呵呵 我只为您简单的提上述几点，因为我没有卖粉经历，但是我有着吃粉经历，并且经验丰富呀！不瞒您，我吃了15年早餐，都是吃米粉了 祝您早日开张，生意兴隆！

开米粉店怎么样

米粉店还是不错的，店面位置一定要找好，口味要好，吃的人越多，生意越好，要开这种店子一定要先学会，了解这个行业才行，现在很多行业都还不错的，之前看过长沙赢天的一个用模具在墙上绘画的东西就很不错，当时看到那模具在墙上做出漂亮的墙画觉得很惊讶，在墙上作画以后应该会流行起来，前景应该不错

米粉店需要哪些配料？

先洗干净。晾干。
　　小火炸5-8分钟就可以了

　　桂 林 米 粉

　　桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同，所以桂林米粉也各有千秋。
　　冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
　　原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
　　醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
　　桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌一桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在以改用大碗，滋味不变。
　　马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以至后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。

　　桂林米粉：用盐、酱油、八角等香料做卤肉时熬成的卤水（这些配料都是绝密的配方，每家米粉店的配方都不一样的）。把卤肉切成薄片，放一点卤肉，加上葱花，炸香的黄豆或者花生。还可以根据自己的爱好放酸豆角、酸菜、辣椒什么的，拌匀了，就可以吃啦！

　　桂林米粉

　　桂林米粉是桂林的特色小吃。市民以此做为早餐。

　　桂林米粉有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。

　　桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。

　　米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或黄豆、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。

　　街头巷尾，到处都有米粉店。和其他地方米粉店不同的是，桂林米粉店要先买票再拿粉，票按两计价,一般,二两米粉1.7圆,三两2.2圆。拿着票然后再告诉小工是买卤粉，还是汤粉，买这两种的居多，偶尔也会有人买牛腩粉、生菜粉和马肉米粉。

　　卤菜粉是桂林人最爱吃的，但最有特色的还数马肉米粉。马肉米粉要冬天才吃得到，热天马肉易变味。通常一两米粉用5个特制的极小巧、精制的碗盛，配以马肉汤和新鲜马肉或就已经吃了十几碗，小碗已堆成了一摞，真是别有一番情趣。

　　桂林米粉有着300多年的历史。它制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。

一个米粉店需要那些人

下米粉的人员，这个很专业，和厨师不是一类的。下米粉人员需要把米粉摆整齐，然后端给顾客，让顾客看起来就有食欲

开米粉店需要些什么设备

进口搅拌机 1400左右 碎冰机 2500左右 制冰机80公斤 20000左右 或是外卖冰块 20元左右一袋10公斤的 还有一些小用品 调酒壶2个 80元 1L量杯1个 30元 1.5L量杯1个40元 量酒器2个 10元 调酒搅拌棒2个 20元 开水壶一个 200元 基本上就这些了,还有一些小用具可以让供应商送给你

开一家米粉店配料怎么做？

我看我们这里卖的米线（是不是你说的米粉？）的人是用 1.海带作为汤里的主要原料的（干海带发的） 2.还有一些类似树根的调料（卖香料的人会给你配一些的）。 3.大量的味精或鸡精。（一桶料汤里要放几袋呢！） 4.汤上面要有一层红油（水泡发的干辣椒用油小火慢慢的熬成的）是猪油， 不用猪大油的就不香。 5.最后还放了一袋重庆麻辣火锅底料在里面调味。要看你们那里人的口味 而定了。 操作过程： 烫熟的米线捞进碗里，舀一些汤料盖在上面，当然是海带看着挺多的啦！ 要辣的就多舀红油，不要辣的就撇开红油舀下面的清汤。放上一勺酸菜、 一点香菜、一点儿早就加工好的榨菜炒肉丝，完成了。 你可根据客人的要求或你自己的操作方便上来定这些东西的放与不放。 自己先试试吧！ 桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同，所以桂林米粉也各有千秋。 冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。 原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。 桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌一桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在以改用大碗，滋味不变。 马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以至后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。

开米粉店好吗？要怎么做呢？

恩 您的这种创业精神首先值得表扬
先你是新手，那么肯定经验不足。那么就一定要去别的店学习相关的米粉店的运作。其次就是你必须要有本钱对吧。米粉缉福光凰叱好癸瞳含困店的运作你必须要搞清楚米粉进货储藏还有如何烹制节省成本。