孕妇可以吃月饼吗

孕妇可以吃月饼吗

孕妇是可以吃月饼的，但一定要适量，不能吃太多，否则会影响到胎儿的健康。

多吃的危害：

1、影响消化

月饼主要成分为糯米不易消化并且油腻，而孕妇因为孕激素的缘故肠胃消化功能变弱，如果月饼吃太多就会影响消化，因此要少吃，不能贪多。

2、产生“热气”

中医学的角度来看，月饼属于重油重糖的食物，是因为月饼的制作程序中有煎炸烘烤的过程，吃太多会导致胃肠积滞，而孕妇在怀孕期间应该尽量避免燥热的食物。

3、造成营养过剩

月饼中含有很多的糖，孕妇多吃容易患妊娠糖尿病。另外，月饼中的胆固醇极高，同时产生的热量也很惊人，孕妇吃太多热量就会在体内沉积，很可能出现营养过剩，导致肥胖，甚至出现巨头婴。

孕妇吃月饼注意事项

1、吃月饼时可以喝些茶水

孕妇在吃月饼时，可以喝些茶水。月饼中的油和脂肪如果长期淤积在肚子里，不仅会让孕妇更加“发福”，还会影响胎儿的健康，喝些茶水，有助于肠胃的消化。

注意：过敏体质或者是身体虚弱的孕妇避免喝茶。

2、吃新鲜的月饼

孕妇吃月饼一定要吃新鲜的，因为月饼的内馅是分为两种的，一种是属于软馅能保存7-10天，另一种是硬馅，能保存1个月左右。而保质期过长的月饼里一般都会添加防腐剂，孕妇吃了会不利健康。

建议：孕妇如果想要吃月饼，最好是吃自己做的，这样质量和安全更有保障。

3、要注意月饼馅

现在的月饼种类繁多，有五仁、豆沙、蛋黄、海鲜等，而孕妇不宜吃海鲜，尤其是过敏体质的孕妇更是不能吃，所以，孕妇在吃月饼时要注意月饼馅，以免吃到对胎儿不利的食物。

另外，孕妇吃月饼时，也是要讲究顺序的，一般来讲是先吃咸的，再吃甜的，这样吃才会有味道。

注意：孕妇不宜吃莲蓉月饼。

4、吃完后注意口腔清洁

孕妇吃完月饼之后，会有很多细小的残渣会留在口腔内，尤其是甜味的月饼，如果吃完月饼之后不能及时清洁，就会容易引发口腔问题和牙龈问题，所以一定要注意清洁口腔。

三类孕妇不宜吃月饼

1、患有妊娠糖尿病的孕妇。因月饼中多含有糖分，不适合妊娠期糖尿病的孕妇食用。

2、体重上升过多的孕妇。月饼中所含的脂肪、热量极高，会给孕妇的体重带来更大的影响。

3、长期患病的孕妇。因月饼重油重糖，不易消化，所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。

月饼的做法

五仁月饼

食材:转化糖浆70g、油20g、低筋面粉90g、五仁馅料适量、枧水1.5g

做法：

1、油加入转化糖浆加入枧水搅拌2分钟左右。

2、低筋面粉过筛。

3、放入搅拌好的糖浆水中。

4、搅拌成面团，冰箱冷藏1个小时。

5、将五仁馅料分成等分的剂子，面皮和馅料的比例是3:7，4:6也可以。

6、用面皮包住馅料。

7、模具放些高粉，防止站住。

8、压成的月饼放入烤盘中。

9、烤5分钟定型，在刷点鸡蛋水冷却后在放入烤箱烤制15分钟即可。

芸豆月饼

食材：面粉、白油、芸豆、细砂糖、蛋黄液、水。

做法：

1、先做油皮：把中筋面粉倒到揉面垫上，中间挖一个小坑，将白油、细砂糖倒入坑内，一边用手揉捏一边慢慢加入水，最后揉成一个光滑的面团备用;

2、再做油酥：将中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀，再揉成光滑的面团待用;

3、将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球;

4、将松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球;

5、接着将油皮面团在手掌上按压成饼状;

6、将一个油酥面团包裹起来，然后将收口朝上;

7、用手按扁一些，用擀面杖擀成长条;

8、擀好的长条从一端用手掌卷起，直到将所有面皮都卷成螺旋状;

9、再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条，继续从一端用手掌卷起，全部都卷好之后，盖上保鲜膜松弛十分钟以上;

10、将松弛好的面团擀成圆饼形，放上白芸豆馅，将白芸豆馅包裹在里面，收口朝下，用手掌按压一下，成圆饼形;

11、将所有的面团都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，以上下火，烤30分钟;

12、烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。