如果饮食中蔬菜水果足够,甜食少吃,哪怕不喝牛奶也没关系,含钙量高的食物有的是,不是非要喝牛奶。因此牛奶饮用量无下限。
成年人一天最好的是250ml(一盒),不超过500ml。学龄期儿童可以适当多喝,但也最好不超过500ml。让儿童把牛奶当水喝是错误的做法。
要注意的是应该少吃甜食。糖在体内代谢的过程消耗磷元素和维生素B,进而影响人体对钙的吸收,并且容易引起贫血和视力下降。
牛奶钙含量丰富,但是是贫铁食品,而且容易胀气、影响食欲,所以一天不要超过两包(一包250ml)。
喝牛奶最重要的是:广告铺天盖地的“酸酸乳”“优酸乳”都是乳饮料,不是牛奶!不仅营养差,而且含有大量糖分,还含防腐剂、色素、香精,有百害只有一利:味道酸甜小孩喜欢。所以一定引导孩子喝纯牛奶。
判断牛奶和乳饮料:国家规定乳饮料必须在外包装注明“饮料”。所以不论它广告里吹得天花乱坠,又是益生菌又是果蔬汁,凡有“饮料”二字,肯定不如纯牛奶。想要益生菌可以喝酸奶。
一直以来,儿科医师并没有明确了解儿童牛奶的饮用量应为多少。如今,研究人员发现,对于大多数儿童而言,每天两杯牛奶(总计500毫升——编注)便可以达到合理的平衡。 加拿大科学家调查了1300多名两岁到五岁的健康儿童,收集了他们的饮食和运动数据,并且抽取了儿童血液样本来测量铁和维生素D的含量水平。 这项研究于上周在《儿科》(Pediatrics)期刊的在线版刊登。该研究发现,在调整其他因素之后,每天两杯牛奶的摄入量完全可以维持充足的维生素D储备(每毫升血液中超过30微克),同时不影响铁含量。但是奶瓶的使用、季节、肤色和体重指数对于牛奶的最佳摄入量有着非常大的影响。例如,肤色较深的儿童在冬天需要饮用3到4杯的牛奶才能保证充足的维生素D摄入量。那些只喝一瓶奶的儿童则难以维持足够的维生素D和铁含量水平。 多伦多大学(University of Toronto)儿科学副教授、该研究第一作家乔纳森·L·马奎尔博士(Dr. Jonathon L. Maguire)指出,两岁以上的儿童不应再使用奶瓶。他说,“家长喜欢拿奶瓶来安抚孩子。但是就这两种营养物质的吸收而言,奶瓶喂奶是没有益处的。”
婴儿期所需牛奶量应按其体重计算,具体的算法是:每1千克体重,每天需配方牛奶100—120毫升;幼儿期每天需要500—800毫升牛奶就能满足钙质的需求;学龄期的孩子每天喝400—600毫升牛奶即可,每次不可超过250毫升。当孩子可以用牙齿咀嚼后,尽量不要空腹喝牛奶,而应该在喝奶前进食一些面包等。此外,注意睡前喝完牛奶后,要漱口、刷牙,以免发生龋齿。
牛奶营养丰富也不能让孩子多喝,婴幼儿参考喂养建议来喂养,大点的孩子一天2杯奶(约500ml)足矣,否则将妨碍孩子的健康成长。
两周的婴幼儿,建议喝按年龄阶段分的配方奶粉,它比较接近母乳的成分;如果是青少年,则直接用微波炉加热市场上销售的鲜奶就行了,因为它们都经过灭菌处理了,不需要再煮沸,这样会破坏里面的很多营养的。
一般来说,小孩每天最好要保证250毫升左右即一瓶(袋)牛奶,争取喝400——500毫升牛奶,如果经济条件允许,最好喝750毫升,但不宜超过1000毫升即四瓶(袋)。
每天早晨跟晚上睡前喝蒙牛纯牛奶,这个不一定会胖的,很多人都这样做都没胖的。
牛奶中含有的是蛋白质和钙质等营养成分。
很多营养杂志上推荐一天500毫升,但是我看过一个养生讲座,说那是西方人的量,中国人的体质容易不耐受,一天250~300毫升即可,就是外面买的袋奶1袋
早6点,早饭之前,及晚10点,睡觉之前各一杯,一天总量300毫升左右。其他时间均应吃粮食类的食物,如饭、粥、面等。 另外,如果条件允许的话,还是应该喝配方奶粉。 婴儿期至幼儿期(0~7岁),建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品,作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。其中,必须氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主,必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳,但钙、磷比例不当,不利于吸收。
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