春光清补凉

清补凉的做法

其实是一种类似于水果拼盘的小吃。深色微苦的龟苓膏，透明无味的凉粉，金黄的玉米粒，浅黄的菠萝与 哈密瓜块，青黄的葡萄干，暗红的小枣，朱红的小番茄，鲜红的西瓜瓤，漂亮的银耳，最后再加上一勺糖水，就成了一碗色香味俱全的清补凉。所有的配料都是从冰 柜里取出的。既解渴又消署还可以补充维生素。

关于清补凉?

清补凉 　　海南的清补凉
　　海口的夏天的白天又长又热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。
　　海南的清补凉摊一般设在路旁，摆小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着：糖水煮的芸豆，煮好的绿豆，通心粉，鹌鹑蛋，菠萝丁，西瓜丁，桂圆肉，红枣，薏米……
　　在摊子前挑好自己想吃的，多少和品种都由自己定，也可以由老板帮忙挑，放到碗里，然后，他会在碗里倒满糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大块冰。只放糖水的就是普通的清补凉，放椰奶的就是椰奶清补凉，清爽可口哦！
　　清补凉瘦肉汤
　　用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
　　做法：
　　1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
　　2。洗净全部清补凉配料。
　　3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。
　　功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

清补凉是什么？

清补凉（Sém bǎo liō），是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水，有其独特的风味。在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音。

清补凉有哪些？

党参、花粉、麦冬、玉竹、当归、沙参、薏苡仁、雪耳、莲子、禾麦、杞子、红枣、桂圆、淮山、牛膝(孕妇不能吃)等等…

怎样介绍清补凉

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海南清补凉不同于广东一带的凉茶，在广东如果你上火了，主要是以喝凉茶降火为主。但是凉茶不仅苦，而且难喝。据中医学上说凉茶虽是降火之物，但不宜多喝。 而海南清补凉不但可以降火而且好喝爽口。 海南清补凉主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、重要的是还有椰奶等多种配料组合而成。

推荐以下的地址: 1，海甸岛三西路，菜市场对面。 2，万绿园里边四维电影院过去一点，5元一碗用老椰子做的，很特别。 3，国兴大道。一去就看到很多。 4，红城湖路（原琼山市）38路公共汽车起点站那边。 5.海甸岛三路与人民路交接口的清补凉最好吃。
把叶子肉刨成椰子丝，再把叶子肉榨成椰子水。买些绿豆，花生，红藻和一些清补凉里你吃到的食物煮，在这些食物里加上冰和糖再倒椰子水和放椰子丝就可以了。做清补凉椰子水和椰子丝是不可少的。我也不大懂做，也不能说得那么详细。我这样说，希望可以帮到你

关于清补凉的问题

1.薏米.小麦.莲子.淮山2.麦冬.沙参.参须.玉竹.白木耳.3.红枣.枸杞.桂圆肉
先把1.煮半个小时再放2.煮20分钟然后把3.放进去煮15分钟
.加白糖适量就可以.冷冻一下就OK了
这是我夏天拿手的最佳糖水.煮时一定要分时煮.不然就不爽口
喜欢可以放一点糯米.味道更好.

清补凉是哪里的？

是海南的，海南清补凉属于海南菜，是一种风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，而且现在陶宝上有卖，有木虎清补凉”的，很正宗。

知道“清补凉”吗？

你说的是海南清补凉吗？
大体做法：
1、所有的材料（绿豆、莲子、红枣及其它）分别煮软
2、煮姜汤，关火前下红糖，摊凉。直接用椰子水也可以
3、各种材料装一点在碗里，下红糖姜汤，搞定。如果爱吃凉的可以下冰块。
补充下:
材料:薏米,冬瓜糖（不用煮），
如果想吃椰奶清补凉，就加点椰奶粉．
也可再加点椰肉～～