孕早期不是胎儿飞速生长的时期,要求的营养补给量只是稍微有所增加,但是增加得不是很明显,所以不用吃得太多。那么孕早期需要补充哪些营养素呢?
但是,孕早期还会有早孕反应的出现,所以饮食一般以清淡、容易消化的食物为主。可以少量多餐,每一顿稍微少吃点,多分成几顿吃,这样做一是促进吸收,二是能降低早孕反应的刺激。
一般早餐我们都建议吃一些蛋白质含量比较丰富的,如牛奶、鸡蛋、谷类等,以孕妇自己的爱好为主。可以多吃一些高纤维素含量的蔬菜或者谷类,以利于排便。除了补充叶酸。还要补充一些其他的维生素。一般营养师都建议食补,因为食物中含有的维生素品种比较全,如谷类的壳里面含有很多的B族维生素。另外鸡蛋的蛋清,是优质的高蛋白。喝牛奶既可以补钙,又可以补充蛋白质。但是如果你单靠牛奶补钙的话,你喝的量就应该比较多一点,至少1500毫升左右才能补充钙的需求,因为孕期随着胎儿的生长发育,孕妇对钙的需求也不断增加,所以还可以再补充一些钙剂。这里有一个孕妇膳食结构的宝塔,我们国家一般都是以一种宝塔的形式建议合理的膳食结构(如图)。盐、油的补充还要根据孕妇本身情况来定,如这个孕妇是妊高症,以前就有高血压,那么建议她摄入的油和盐还要更低一些。
说到坚果类,这两年在婴儿营养和孕妇营养方面提得比较多的是α-亚麻酸,α-亚麻酸对胎儿大脑发育有很大的贡献。富含α-亚麻酸的食物就是坚果和深海鱼类,还有一些特殊榨的油,如豆油和胡麻籽油。孕期一共是3个特别好的时期适合α-亚麻酸的补充,一个是怀孕的3-7个月,这个阶段卵细胞分裂,是胎儿生长比较旺盛的时期,这个时候补α-亚麻酸效果会比较好。其次,7个月到出生的时候,这个时候是胎儿脑细胞增大、分裂、成熟的时期,这个时候补α-亚麻酸也比较好。另外,从宝宝出生到哺乳期这期间补充α-亚麻酸也比较好。以后随着宝宝的长大,可能大脑发育得已经比较完善了,再补α-亚麻酸效果就不是特别好了,所以一般在胎儿脑细胞分裂和生长的时候补效果是最好的。