柚子放的时间长了是会变质的，柚子能放多久要根据柚子的完好程度决定。 一、完整的柚子：1个月以上，放在阴凉通风处存储。 完整的柚子一定要注意保存的方式，即存放的环境和温度。那么保存柚子最适宜的温度在10度上，而且柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储，一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁。 未剥开的柚子不需要放冰箱，否则更易坏。 二、剥好的柚子：2—3天左右，存于冰箱或尽快吃完。 剥好的柚子相对来说则没那么耐放了，所以要存于冰箱或尽快吃完。因为柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，需要将其放入冰箱保存，一般在温度10度以下能存放2—3天左右。 三、保鲜膜包裹。 不管是完整还是剥开的柚子在保存时都可以用到。那么一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。 四、用柚子外皮包裹。 利用柚子本身的外皮保存，由于它的皮本身是很厚的，我们在剥开的时候只需注意不要弄伤果肉就好办了。 具体方法是，将柚子沿着柚皮划4刀左右，然后再轻轻的将柚皮与柚子肉分离，保证柚子皮的完整，然后将吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像个花苞一样，将果肉好好的保护起来。 由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持果肉的水分，以达到延长保鲜期的效果，通常可以保存2—3天左右。 五、加工成柚子酱。 除了一般的保存方法外，加工成柚子酱是保存时间最为久的一种办法了，同时还别有一番风味呢。那么柚子酱是把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质。 其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右。 注意：采摘后的柚子放1个星期更好吃。柚子其实也是一种晚熟的水果品种，需要放置一下味道才会更好，所以刚采摘下来的柚子味道不是最佳的。 那么一般果农为了让柚子能够储存的久一点，会在采摘鲜果的时候提前7—10天采收，而当用户购买到柚子后，通常是3天之后了，此时再将柚子放置几天，柚子才会达到最佳的成熟时间，和平时吃的猕猴桃、香蕉一样，是需要稍微放置几天晚熟后才会更加味甜多汁的。
柚子为什么会苦
我们一般吃的柚子，都是甜的，但是也许有时候，你可能会吃到苦柚子！柚子很苦怎么回事？
柚子苦的原因
1.如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
2.柚子不熟也会很苦。一般2斤以上为熟。
3.拨了皮不吃放着也会苦
4.柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。如果不喜欢苦，可以买沙田柚
柚子苦能吃吗
对于柚子来讲，它的果汁一般情况下是酸甜的，不过也有些柚子是苦的。很多的人对于柚子的果汁是苦味道的，总以为这是柚子坏了不能吃了。据专家讲，柚子的品种是比较多的，比如说有沙田柚等，不同种类的柚子当然味道也就会不同。一般来说，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。那柚子很苦是怎么回事。
柚子很苦是怎么回事了，有的柚子为什么就是苦的呢，而专家介绍，柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。所以说对于苦的柚子也是可以吃的，但是要注意：
如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。
最好不要吃，葡萄比较甜，会招引许多蜜虫，还有以下肉眼看不见的微笑细菌附着在表面上，所以葡萄要一次性吃完，每次洗可以洗少一些。
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已经开始变质了，吃的量少点，可能无所谓，吃的多，就不好说了，不过，最好别吃，安全第一，否则自己受罪，不值的。
柚子烂了一点，如果是表皮损伤，是可以吃的。如果是低温冻伤的，只是细胞的损伤，这种温度下微生物的繁殖很微弱，因此也是相对安全的，建议尽快食用。如果是霉变腐烂，这种不能吃，一般人都会将其烂的部分挖掉吃好的部分，这种方法并不可取。
1、表皮损伤：通常表皮损伤，这种情况损害是最小的，可能是运输以及搬运、挤压等过程中造成的细胞质溶出，只需要将其不好的地方切除即可食用，不用担心安全问题。

2、低温冻伤：很多人为了是水果保鲜，都会将其放在冰箱中保存，但是有的水果适合放在冰箱，有的并不适合以及放的时间久了，温度太低了，就会出现冻伤的情况。这种情况烂了点也是相对安全的，因此也是可以吃的。

3、腐烂霉变：是不能吃的。这种情况在生活中也很常见，就算是将其切除也是不安全，肉眼只能看到的腐烂的部分，肉眼看不到的是细菌和微生物，吃了对身体健康有害，因此不能为了节省，吃这样的水果。
要是选择保湿、保鲜功能比较强的冰箱的是能吃的，像我们家里用的海信冰箱就挺好的，有时候会买很多的蔬菜、水果，放着就是好几天了，吃的时候都没变味。现在，海信推出的新款冰箱应该更好，据说是引用了双离子除菌养鲜技术。
冰箱只是我们用来暂时储存食物的，冰箱并不能杀死细菌和一些有害物质，反而会使有害物质沉积，最常见的表现就是冰箱的异味，想必你也闻到过，蔬菜在冰箱里放的时间如果过长，细菌会把蔬菜中的硝酸盐给还原成亚硝酸盐。会引起食物中毒。所以什么蔬菜都不要在冰箱里放太长的时间。最好是现吃现买。
葡萄柚之中含有一种特殊成分，它会一直小肠壁中的酵素：cytochrome p-450，后果是，可能会导致没写药物吸收受到影响，这些药物大致有：蠕动促进剂，钙拮抗剂以及环孢灵，所以使用这些药物的时候一定不能食用葡萄柚。另外呢，中医的看法，因为它属于凉性食品，所以虽然它能够帮助人体有效地降低胆固醇，但是老人吃多了可能会腰酸背疼哟~所以，再给你你家的老人吃的时候，需要特别注意！！！！
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