阻碍孕妇吸收钙质的物质大搜罗 阻碍钙吸收的物质有什么

补钙对于孕妇而言可以说是必须要做的事，有的服用钙片，有的选择食补，但是有的人坚持了很久却见不到成效，这是因为我们日常食物中的一些物质会阻碍钙的吸收，下面我们来看一下究竟是哪些物质在搞怪呢。

1、草酸

大部分女性在怀孕期间都会开始多吃一些蔬菜和水果，然而在一些蔬菜、水果中含有一种叫草酸的物质，而这种物质就是阻碍人体钙吸收的罪魁祸首。蔬菜中比如菠菜、苋菜、竹笋等就含有大量的草酸， 它在肠道中会和钙结合，从而形成不溶性的沉淀，进而阻碍钙的吸收。

因此，孕妇补钙期间，尽量合理食用这类含草酸的蔬果，每天的摄取量最好不要超过500～750克，如此才能均衡各种营养的摄入量。并且，食用的时候也要特别注意，应该将这些蔬菜放在沸水中焯过后再食用，此法可以将蔬菜中的大部分草酸过滤掉。

2、脂肪酸

不少女性在怀孕期间都会通过吃一些含脂肪的食物来补充营养，其实补钙期间的孕妇应该严格控制这类食物的摄入量，不然也会阻碍孕妇对食物中钙质的吸收。原因在于，这类油脂食物中含有脂肪酸，而脂肪酸在胃肠道也会和钙形成难溶物，从而减低钙的吸收率。

3、植酸

孕妇在补钙期间，也不能多吃含有植酸的食物，比如大米、白面。这些食物中植酸的含量较多，它会和消化道中的钙结合，产生无法被人体所吸收的植酸钙镁盐，从而使人体对钙的吸收大打折扣。

大米、白面属于主食，日常饮食中必不可少，所以孕妇要在食用方法上多加注意。大米在煮之前也最好将其放入适量的温水中浸泡一会，如此一来大米中的植酸酶就可以把大部分植酸分解。最好吃发酵后的面食，因为其分泌出的植酸酶也可以水解面粉中的植酸，避免阻碍身体对钙的吸收。

3、磷酸

磷酸对孕妈妈和胎宝宝的健康都是不利的，这种物质在日常饮食中也比较常见，比如碳酸饮料、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条、咖啡、可乐等食物中普遍都含有过量的磷酸。

正常情况下，人体中的钙磷比例为2∶1，但是，如果孕妇过多地摄入以上含大量磷的食物，就会使钙磷比例升高到1∶10～20，这样，过多的磷就会将体内的钙“赶”出体外。

4、钠

食盐这种调味料对于补钙期间孕妇来说一定要严格控制，因为在食盐里含有大量的钠，它可以直接影响到人体对钙的吸收，并且还会加速人体骨骼中钙质的流失。

原因在于，人体的肾脏每天都要将多余的钠排出体外，而每排泄1000毫克的钠，则需要耗损26毫克的钙，时间长了便会会导致孕妇出现缺钙的情况，所以孕妇饮食应以清淡为主。

由上可见，孕妇的日常饮食应该通过科学合理的安排，要严格控制含草酸、脂肪酸、植酸、磷酸和钠等食物的摄入量和食用方法，否则不仅会阻碍钙吸收，还会影响到母婴的健康。