富强粉适合做包子吗

富强粉可以做花卷吗

超市卖的富强粉和标准粉都属通用面粉（中筋粉），它几乎能胜任家庭所有常见面食，比如：饺子（蒸，煮），面条，包子，花卷，烙饼等等。
高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。它适合制做面包，起酥点心和饼干。
低筋面粉适宜制作蛋糕、酥点心和饼干等。

富强高筋小麦粉能不能做包子

富强高筋小麦粉能做包子

无论是高筋低筋都可以，只不过是拿它做出来的，包子软硬和他的这个弹力都是不同的而已，你可以尝试用自己喜欢的这个方式

富强粉都可以做什么？

首先我所说的富强粉不单单特指面粉，富强粉指的是面对社会的不公平可以做出呐喊的一种人，国家要富强，宝宝要坚强，

精制面粉的蛋白质含量是多少？精制面粉和富强粉哪个更适合包饺子？

级蛋白质(%)矿物质(%)类型用途 特等粉7.20.32低筋粉点心用 一等粉12.70.43高筋粉面包用 一等粉10.70.45高筋粉法式面包用 二等粉13.50.54高筋粉面包用

 我感觉还是精制面粉好点 富强是营养强化面粉

在家里用富强粉做蛋糕对不对？

富强粉一般属于中筋粉偏高筋，因为是要做饺子，面条，包子来用，所以是要有筋度的。做蛋糕应该选择低筋粉。你可以去淘宝上找找看。筋度大了会影响起发，影响气泡的均匀，而且蛋糕上面会有比较厚的硬皮，总之效果不理想。

五得利哪个品种面粉做包子好吃

高筋粉不适合蒸包子、蒸馒头。是因为面筋太高，劲大不容易起，适合面条水饺。可用馒头粉或中筋粉来蒸包子。

遵义三鲜包子的做法

食材用料：

面

胡萝卜相克食物

韭菜相克食物

水豆腐

鸡蛋相克食物

粉条

油渣

盐

白胡椒粉

五香粉

鸡精

姜相克食物

猪油

芝麻油

菜谱做法：

1.把肥肉切成小丁。放到炒锅里面。小火。

2.小火把肥油炸到如图中肥肉微微发黄的时候就可以控油了。

3.把油和油渣用漏勺分离。油渣备用。小心别被热油烫着。

4.韭菜洗干净，沥干水份，切成小段备用。

5.鸡蛋炒好剁碎，水豆腐和胡萝卜切小丁，粉条提前泡软，切碎。

6.把以上原料混合在一起，加调料搅拌均匀

7.干面粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的温水化开，和面。揉成一个光滑的面团。

8.面团放盆里盖上盖子醒40分钟，夏天的时候气温比较高，40分钟到1个小时面团就开了，冬天的时候放在暖气旁边也要34个小时面团才能张起来的。

9.把张开的面团放在面板上继续揉，揉除里面的气泡。在把面团揉成长条状，然后切成更小的纪子。这一步，我忘记拍照了。

10.把面纪子干成中间厚边上薄的面片。如果变上太厚包出来的包子褶不好看，底太薄的话，包子也容易烂。把馅放在面皮上，拖于掌心。

11.开始捏褶，如果刚开始捏的褶不好看也没关系，自己吃嘛，又不是拿出去展示，多包几次，多练练手，就能包出很漂亮的包子了。

12.这样包出来的包子不是很标致，但是也不算难看了。

13.篦子上面刷上一层植物油。

14.冷水大火上锅蒸包子，锅里水烧开，冒气的时候继续大火5分钟，转小火烧25分钟后关火，关火后5分钟再开盖。
15.非常好吃哦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
刚开始学做面食的美眉们，在超市选购面粉的时候需要注意，那些包装袋上注明的自发粉、饺子粉、高筋粉、全麦粉、富强粉。如果买的是自发粉的话就不需要在添加酵母粉了。我一般都是买富强粉，针对性不是那么强，可以用来做饺子皮也可以擀面条，蒸包子馒头自己加一些酵母粉就OK啦！
饺子粉和高筋粉是不适合包包子蒸馒头的，这类面粉适合手擀面和饺子皮用！

中筋粉,高筋粉和富强粉

高筋粉，中筋粉，低筋粉的区别

(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.

－－－－－－ (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.

－－－－－－－ (3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等.

－－－－－－－ (4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.

　中筋面粉：一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。

－－－－－－－ (5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

　低筋面粉：用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。

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说明：低筋面粉：国内叫蛋糕粉或者糕点粉,蛋白质含量8%-9%主要制作蛋糕类适合做蛋糕等不能起筋道，要求松软、蓬松的面食。

　　　做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。

　　　低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。

　　　中筋面粉：国内叫特一粉或着精制粉,　最普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。

　　　高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、包子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。