胡萝卜“小人参”、菠菜“脑黄金”都是不错的辅食选择。
那不知道小谷妈妈这一道胡萝卜、菠菜都有的神仙辅食南瓜时蔬面是怎样的呢?(偷偷告诉你,这道辅食可是低热量、低脂、富含维A、低盐、富含铁呢,10个月就能吃了喔))
食材清单
面粉20g、菠菜适量(根据自己宝宝食量适量选择哦)、南瓜适量、胡萝卜适量、鸡蛋一个
烹饪步骤
1、南瓜蒸熟去皮,捻成泥状。
2、将面粉加入南瓜泥然后少量多次加入清水,一边搅拌一边加水,直至南瓜面糊像图中这样不易滑落就可以了哦!
PS:面和南瓜泥比例一定要是2:1,南瓜甚至可以再少一点(要不就等着喝南瓜粥吧);另外面糊一定不要太稀,不然粘稠不易滑落。
3、把做好的面糊装入裱花袋备用
PS:教大家一招,先把裱花袋套在玻璃杯上,再倒入面糊,就方便得多啦,而且还不会撒哦!
4、菠菜焯一下切成小段,备用。
5、起锅,锅热后转小火,倒入少许食用油,将胡萝卜丝放入锅中翻炒。
PS:要把握好油的多少哦!10月+的宝宝可是要保证每天少许油的摄取的!
6、煸炒过后,加入适量水;水开后转小火,裱花袋开个小口离水面15-20cm的地方开始挤面。
PS:南瓜面的粗细取决于开口的大小哦!注意!一定要边画圈边挤面,不然,就成面疙瘩咯!还有,面糊挤入锅中一定要稍微煮一下再搅拌,要不会变成粥的哦!最后,一定要是小火!小火!小火!
7、鸡蛋打碎,面煮的差不多的时候倒入锅中,稍微做个造型;再加入切好的菠菜。
PS:临出锅时建议少加一点儿童酱油,一周岁以下不建议加盐哦!
当当当~出锅。
怎么样?就说这道南瓜时蔬面怎么样?是不是很有食欲?还不赶紧回家操刀试一下?