奶茶中含有红茶,而红茶含有2%-5%的咖啡因,每500毫升浓红茶中大约含咖啡因0.06毫克,咖啡因具有兴奋作用,孕妇经常喝奶茶的话,摄入的咖啡因过多就会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。
奶茶分很多口味,这多是通过添加果味粉所致,而果粉味基本没有水果原料,大多靠的是加入色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。孕妇经常喝奶茶,摄入的色素和香精就越多,这对孕妇的肝、肾等器官有很大危害。另外孕妇长期摄入含果味粉的食物,会影响胎儿的智力甚至导致中毒。
很多奶茶都添加了奶精,这样喝起来更香浓可口。奶精又叫做植脂末,主要成分有氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠,氢化植物油是一种反式脂肪酸,它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。长期喝的话,容易得心血管疾病,还可能使加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率增加。对于孕妇有可能影响胎儿的生长发育和神经系统健康;而青年人大量摄入反式脂肪酸则降低能影响生育能力。
很多奶茶中都添加了甜蜜素,也就是商家所说的蜂蜜水,这是一种人工合成甜味剂,没有任何营养。但食用过量甜蜜素,会危害到人体的肝脏和神经系统,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。
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