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冬天多给孩子吃“益智菇”,益智补脑,增强免疫力

孩子冬天吃什么增强免疫力

孩子冬天吃什么增强免疫力

霜降过后,天气真是越来越凉了,熊孩子是不是越来越开始赖床了呢?不知道大家有没有发现,今年的下学期要比以往短了十几天,过完元旦不几天就要开始期末考试了,所以相对来说这学期的学习任务还是比较艰巨的。各位家长一定要打起精神,做好孩子的后勤保障工作。

天气变凉之后,孩子很容易感冒,一感冒就会耽误学习,所以我们一定给孩子打好“金刚罩”,让我们的娃能抵御各种风寒病毒的侵蚀。现在的小孩子学习压力大,再加上受电子产品的诱惑,活动量越来越少,体质也大不如从前。小喵建议家长朋友多带孩子到室外走走,适当地进行耐寒训练,有利于孩子抵御风寒。同时,要多让孩子吃新鲜的水果和蔬菜,以补充充足的维生素。

今天给各位家长朋友们提一下建议,对于学龄期的孩子,在补充新鲜果蔬的基础上,还要定期给孩子吃一些菌类食品,像蘑菇、平菇、香菇等,菌类食品的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。今天小喵给大家着力推荐的是金针菇,金针菇富含维生素B1,可以稳定情绪,促进神经系统发育,大量的锌元素在一定程度上能够促进智力发育,有“增智菇”的美称。

金针菇吃法多样,可炒可涮,每次涮火锅时,金针菇是我家的必点菜。平时我也会隔三差五给孩子做金针菇吃,今天小喵给大家分享一款孩子最爱吃的金针菇炒蛋,鲜嫩无比 老人孩子都喜欢。

【金针菇炒蛋】

所需食材:金针菇400克,鸡蛋3个,小葱1颗,生姜少许,大蒜3-4瓣,盐2克,植物油少许

操作要点:

1、将买回来的金针菇用厨房剪刀剪去根部,抖散。然后将金针菇放在淡盐水中浸泡十分钟左右,金针菇在培育的过程中有很多细菌,所以要清洗干净。

2、锅中放适量清水烧开,之后放入浸泡过的金针菇焯一下水,水二次烧开后焯一分钟即可捞出,沥干水分备用。

3、将焯过水的金针菇放在案板上切成小段,鸡蛋磕入碗中打散,小葱切段,生姜切丝,大蒜切片备用。

4、炒锅烧热,倒入少许植物油,将鸡蛋倒入炒至定型后取出备用。

5、另起油锅,放入姜丝蒜片爆香,之后放入金针菇快速翻炒两分钟,将炒熟的鸡蛋放入锅内,加入食盐,迅速翻炒30秒左右,最后撒上葱花点缀即可出锅。

冬天多给孩子吃这个菜,益智补脑,孩子更聪明,每次汤汁都不剩。

【厨房里的秘密】

1、金针菇的生长环境有很多细菌,因此在吃之前用盐水泡一下,再用开水焯一下比较放心。

2、金针菇是真菌的一种,很容易熟,一定要注意把握烹饪时间不可过长,时间过长会让使金针菇变老变柴。

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