可以。
洗净后可以凉拌，也可以炖汤。
你可以等车前草长得差不多了，把它拔起来晒干，以备用。当然也可以用鲜的车前草。车前草主要功效是：清热利尿；凉血解毒。每年6至7月间会开花结子，种子称为车前子。车前子具有利尿、止泻、明目、祛痰作用。
几种食用方法：
1、车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，先用冷水浸泡30分钟，用大火煎煮2次5服用，每日1 剂，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。
2、车前草治疗腮腺炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次药液混合，分2次服用，一般连续服用3- 5天即可减轻或痊愈，病情重者可酌加药量。
3、车前草治疗痛风性关节炎：取干车前草30-60克，鲜者加倍，水煎2次服用，每日1剂，连续服用，服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发，以后每隔20天服药10-15剂，未再复发。
4、车前草治疗口舌生疮：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，加白糖适量分2次内服，每日1剂
5、车前草治疗高血压：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，当茶饮。
6、车前草治疗小儿腹泻：取干车前草30克，鲜者加倍，每日1剂，水煎2次分服，一般1- 2天即可痊愈。
http://wenwen.sogou.com/z/q724732109.htm
建议：你好，尿路感染用车前草煮水的是有一定的效果的，建议注意多喝水，避免辛辣食物，必要时可服用阿莫西林消炎的
车前草又名车轮菜猪肚菜、灰盆草，车轱辘菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。
有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱.
1、治疗慢性气管炎
将车前草制成浸膏片（每片0.5克），日服3次，每次2片（每日量相当于生药1两）。初步观察175例，年龄均在50岁以上，经服药1～2周，临床痊愈11例，显效33例，好转92例，总有效率为77.7％。其中服药2周的较服药1周的疗效为佳；体质好的较体质差的疗效显着。服药期间除个别有上腹不适外，未见不良反应。
此外，有人曾试用车前草组织浸出液每次2毫升皮下注射，治疗慢性支气管炎类疾患20例，一般注射10日后咳嗽、咯痰即见减轻，一疗程（30日）后即可痊愈。
有人试用60％的车前草煎剂（日服3次，每次20～40毫升），治疗咳嗽患者67例（以慢性支气管炎类疾患为多，大多咳嗽在1周以上或经服西药无效者），结果好转40例，显著好转5例，痊愈11例，无效11例，总有效率在80％左右。
2、治疗急、慢性细菌性痢疾
用车前草鲜叶制成100％煎剂，每服60～120毫升（可多至200毫升），每日3～4次，连服7～10天（慢性菌痢可延长至1个月）。共观察88例，治愈63例，好转11例，无效14例，总有效率为84％。
其中急性43例，经1～2疗程（最短者为7天，最长者45天），治愈35例，好转7例，无效1例。平均1.3天退热，腹痛、里急后重平均于5.2天和2天消失，大便次数、脓血或粘液便平均在4.7天和5.1天恢复正常。15例大便培养阳性者平均7.3天转阴。乙状镜所见病变，33例中有26例在治疗后11～30天恢复正常（最短7天，最长49天），6例好转，1例无改善。
慢性菌痢45例，经1～2疗程（最短6天，最长30天），治愈28例，好转4例，无效13例。5例发热者平均1.8天退热，24例腹痛有16例平均7.3天消失，3例里急后重于2～4天消失，26例大便次敷增多者有20例平均6.3天恢复正常，44例呈脓血或粘液便者有31例平均8.3天恢复正常。大便培养阳性的14例中有12例平均于6.3天转阴。
乙状镜有病变可见者38例，其中25例在1月内恢复正常，9例好转，4例无效。认为车前草治疗菌痢，不仅能利尿止泻，且有一定的抗菌效能和消炎、止血等作用。用法以大剂量每4小时1次效果最好。对慢性病例疗程可至1月以上。
3、治疗小儿单纯性消化不良
将车前子炒焦研碎口服。4～12个月每次0.5克，1～2岁1克左右，每日3～4次。观察63例，服药后53例腹泻停止，大便恢复正常，平均2.1天治愈；6例大便减少，平均2.5天好转；4例无效。车前子可能由于其利尿作用及促进消化液分泌增加而有助于本病的治愈。
4、治疗高血压病
每日用车前子3钱（经1个月疗效不显者加至6钱），水煎2次，当茶饮。50例患者经3～4个月治疗，收缩压降低到150毫米汞柱以内的23例（46％），舒张压降低到90毫米汞柱以内的25例（50％）。治疗中除个别病例有胃部不适外，无其它不良反应。
5、用于转正胎位
孕妇在产前检查发现胎位异常者，待其妊娠28～32周时，试服车前子可望胎位转正。据68例观察，转正率达80～90％。用法：车前子3钱，烘干研末和水1次送服。1周后复查，如未成功隔1周可再服1次。最多服3次，如无效即为失败。
6、治疗颞下颌扰乱症
用5％车前子液0.5毫升，加入2％昔鲁卡因0.1毫升，作关节内注射。注射时用皮内注射针头，嘱病人将口半张开（此时髁状突后缘呈一凹陷），针尖自耳屏前约0.5厘米处向前内方向刺入，深约1厘米，即进入关节腔内，缓缓注入药液。注射后病人即可闭口。每周注射1次，连续3～4次，停药观察；1月后如疗效不显，可继续注射一个疗程再行观察。在治疗期间及疗程完毕后数周内，应尽量注意勿过大张口，如遇呵欠等生理性张口动作，可用手按住下颌作适当限制，否则会影响疗效。150例患者根据2个月治疗复查，及其后6～24个月随访结果，症状完全消失者60例（40％），部分消失或减轻者77例（51.33％），无效者10例（6.66％），复发者3例（2％）。总有效率为91.33％。另有8例习惯性颞下颌关节脱位，经车前子液注射后，6例未再发，1例改善，1例无效。车前子液治疗本病的作用在于注射后引起关节滑膜和关节囊的轻度炎症现象，当炎症消退后，继之有纤维组织增生，因之可使松弛了的关节囊恢复共紧张度，而使关节功能获得改善。所以在治疗期间须严格要求病人限制张口，使新的纤维组织能在收缩状态下的关节囊内壁生长，否则即难收到预期效果。对重症病人的疗效不佳。
常用配方1、治小便不通：车前子草一斤，水三升，煎取一升半，分三服（《肘后方》）；生车前草捣取自然汁半钟，入蜜一匙调下。（《摄生众妙方》）
2、治尿血：车前草捣绞，取汁五合，空腹服之。（《外台》）；车前草、地骨皮、旱莲草各三钱，汤炖服。（《闽东本草》）
3、治白带：车前草根三钱捣烂，用糯米淘米水兑服。（《湖南药物志》）
4、治热痢：车前草叶捣绞取汁一盅，入蜜一合，同煎一、二沸，分温二服。（《圣惠方》）
5、治泄泻：车前草四钱，铁马鞭二钱，共捣烂，冲凉水服。（《湖南药物志》）
6、治黄疸：白车前草五钱，观音螺一两，加酒一杯炖服。（《闽东本草》）
7、治感冒：车前草、陈皮各适量，水煎服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
8、治衄血：车前叶生研，水解饮之。（《本草图经》）
9、治高血压：车前草、鱼腥草各一两，水煎服。（《浙江民间常用草药》）
10、治目赤肿痛：车前草自然汁，调朴硝末，卧时涂眼胞上，次早洗去。（《圣济总录》）
11、治火眼：车前草根三钱，青鱼草、生石膏各二钱，水煎服。（《湖南药物志》）
12、治喉痹乳蛾：虾蟆衣、凤尾草。擂烂，入霜梅肉、煮酒各少许，再研绞汁，以鹅翎刷患处。（《养疴漫笔》）
13、治痄腮：车前草一两三钱，煎水服，温覆取汗。（《湖南药物志》）
14、治百日咳：车前草三钱，水煎服。（《湖南药物志》）
15、治痰嗽喘促，咳血：鲜车前草二两（炖），加冬蜜五钱或冰糖一两服。（《闽东本草》）
16、治惊风：鲜车前根、野菊花根各二钱五分。水煎服。（《湖南药物志》）
17、治小儿痫病：鲜车前草五两绞汁，加冬蜜五钱，开水冲服。（《闽东本草》）
18、治金疮血出不止：捣车前汁敷之。（《千金方》）
19、治疮疡溃烂：鲜车前叶，以银针密刺细孔，以米汤或开水泡软，整叶敷贴疮上，日换二至三次。有排脓生肌作用。（《福建民间草药》）
民间验方1、治小便热秘不通：车前子一两，川黄柏五钱，白芍药二钱，甘草一钱。水煎徐徐服。(《普济方》)
2、治小便赤涩，或癃闭不通，及热淋血淋：车前子、瞿麦，扁蓄、滑石、山栀子仁、甘草(炙)、木通、大黄(面裹煨，去面，切，焙)各一斤。上为散。每服二钱，水一盏，入灯心煎至七分，去滓温服，食后临卧。(《局方》八正散)
3、治小便血淋作痛：车前子晒干为末，每服二钱，车前叶煎汤下。(《普济 方》)
4、治妊娠患淋，小便涩，水道热，不通：车前子五两，葵根(切)一升。以水五升，煎取一升半，分三服。(《梅师集验方》)
5、治白浊：炒车前子四钱，白蒺藜三钱，水煎服。(《湖南药物志》)
6、治小儿伏暑吐泻，烦渴引饮，小便不通：白茯苓(去皮)、木猪苓(去皮)、车前子、人参(去芦头)、香薷各等分。上件为细末，每服一钱，煎灯心汤调下。(《杨氏家藏方》车前子散)
7、治风热目暗涩痛：车前子、黄连各一两。为末，食后温酒服一钱，日二服。
8、治久患内障：车前子、干地黄、麦门冬等分。为末，蜜丸如梧桐子大。服之。
9、治肝肾俱虚，眼常昏暗：菟丝子五两(酒浸五日，曝干别捣为末)，车前子一两，熟干地黄三两。上药捣罗为末，炼蜜和捣，丸如梧桐子大。每于空心以温酒下三十丸，晚食前再服(驻景丸)。
10、治阴痒痛：车前子以水三升，煮三沸，去滓洗痒痛处。(《外台》)
11、血淋作痛。用车前子晒干研细，每服二钱，车前叶煎汤送下。
12、老人淋病（身体发热）。用车前子五合，煮汁，去渣，用汁煮米粥吃，有效。常服此方，亦可明目。
13、妊妇热淋。用车前子五两、葵根（切）一升，加水五升，煎成一升半，分三次服。
14、容易小产，用车前子研为末，每服一匙，酒送下。不饮酒者，可改用水送下。
15、阴囊冷痛。肿满即成险症，用车前子研细，每服一匙，水送下，一天服二次。
16、久患内障。用车前子、干地黄、麦门冬，等分为末，加蜜和丸，如梧子大。常服有效。
17、补虚明目（肝肾均虚，眼发黑共，或生障翳，迎风流泪）。用车前子、熟地黄（酒蒸后火焙）各三两，菟丝子（酒浸）五两，共研为末，加炼蜜和丸，如梧子大。每服三十丸，温酒送下。一天服二次，此方名"驻景丸"。
18、小便不通。用车前草一斤，加水三升煎取一升半，分三次，一方：上方再加冬瓜汁嗔或桑叶汁。
19、小便尿血。用车前草捣汁五合，空心服。
20、鼻血不止。用车前叶捣汁饮下。
21、刀作。用车前叶捣烂敷伤处。
22、湿气腰痛。和车前叶连根七棵、葱白连须七棵，枣七枚，煮酒一瓶常服。
23、喉痹、乳蛾。用车前草、凤尾草捣烂，加霜梅肉少许煮酒，共研取汁。鸡乞求蘸取刷喉。
24、两眼红痛。用车前草汗调眩硝末，临星时涂眼泡上，次日早晨洗去。
25、目翳初起。用车前叶、敬杨叶等分，揉出汁，裹入两层桑叶中，悬阴处一夜。次日打开桑叶，以汁点眼。
1、车前子散(《审视瑶函》)，用治眼中生翳，血灌瞳神，羞明多眵。
2、车前子散(《圣济总录》)
3、车前子散(《杨氏家藏方》)，用治小儿伏暑吐泻。
4、八正散(《太平惠民和剂局方》)，用治湿热下注。
5、驻景丸(《太平惠民和剂局方》)，用治肝肾俱虚，眼常昏暗，多见黑花，或生障翳，视物不明，迎风有泪。
6、治热淋方(《外台秘要》)，用治热淋，小便赤痛。
7、车前木通汤(《症因脉治》)，用治膀胱热结，小便不利。
8、车前子散(《证治准绳·类方》)，用治暑期霍乱吐泻，烦闷引饮，小便不利。
9、青葙丸(《医宗金鉴·眼科心法要诀》)，用治肝虚积热而致的目红肿疼痛，涩泪难争，时发时止，久则渐重，遂生翳膜，视物昏暗。
10、治小便热闭方(《普济方》)，用治小便热闭不通。
11、治血淋痛方(《普济方》)，用治小便血淋作痛。
12、治妊娠淋证方(《梅师集验方》)，用治妊娠患淋，小便涩，水道热，不通。
13、治白浊方(《湖南药物志》)。
14、治风热目暗涩痛方(《圣惠方》)。
15、治内障方(《圣惠方》)。
16、治阴痒方(《外台秘要》)。
17、万全木通散(《医学入门》)，用治膀胱有热，小便难而黄。
18、青风还睛散(《医宗金鉴·眼科心法要诀》)，用治青风内障之虚证。
19、青风羚羊汤(《医宗金鉴·眼科心法要诀》)，用治青风内障之实证。
20、青箱子丸(《证治准绳·类方》)，用治肝心毒热。
图 http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/73ca5910363aecefc3ce7918.jpg 学名： Plantago asiatica L. 科别： 车前草科，车前草属 别名： 牛遗、当道、虾蟆衣、牛舌、车轮菜 形态：本品为车前科，车前属车前。生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。形态特征 多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6~15cm，宽3~8cm；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15~30cm；小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4~6颗。 应用 可食用，部位：嫩叶及种子；调理法：鶣采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。鹍采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。采集时间：全年皆可、春季最佳。车前草车前草为车前科植物车前草PlantagoasiaticaL. 的嫩叶芽，又名车轮菜。常见于路边、田埂及水沟边。车前草每百克嫩叶芽含水分79 克，碳水化合物10 克，蛋白质4 克，脂肪1 克，钙309 毫克，磷175 毫克，铁25 毫克，胡萝卜素5.8 毫克，维生素C23 毫克，还有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚贰等多种成分。车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。《草性论》载“治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋”。《本草逢原》载“若虚滑精气不固者禁用”。
车前草又称牛遗、牛舌草、牛甜菜、牛耳朵棵、钱串草等。它全身是宝，种子入药叫“车前子”，全株入药则称“车前草”。中医认为，车前子、车前草均性味甘寒、无毒，其药效也很相似，均具利水、消肿、止泻、清热杀菌、明目化痰的作用。在中药里，车前草的药用非常广泛：
1.将车前子炒焦，每次服10克，每日3次，可治消化不良、急慢性腹泻。
2.取车前子或车前草30 60克，水煎，每日4小时服药1次，可治急慢性痢疾，并能较快地消除发热、腹痛等症状。
3.取车前子30克、干姜6克，水煎服，可治腹泻、腹痛、肠鸣、大便清稀。
4.取车前草100克、竹叶心10克、甘草梢10克，水煎代茶饮，可治尿道炎、膀胱炎所致的尿频、尿急、尿痛及排尿不畅。
5.取车前子30克、金钱草50克，水煎代茶饮，可防治结石。
6.取车前草60克，水煎服可治百日咳和急慢性气管炎。
7.取车前子30克，煎汤送服成药杞菊地黄丸，日服2次，可治迎风流泪，视物昏花。
8.取车前草捣烂敷之，可治外伤出血。
9.取车前子30克水煎，去滓，洗浴可治外阴痒痛。
10.取新鲜车前草30 60克洗净，加葱白适量煮汁去渣，再放入粳米煮粥，可用于治疗或辅助治疗小便不通、尿血、水肿、黄疸等症。
11.将车前子30克用纱布包裹煎煮半小时后取出，再加粳米60克、茯苓粉30克同煮成粥，可治白带多、腹泻。中国中医研究院西苑医院张世筠（本版偏方验方仅供参考，不能代替医生诊疗。）
常用配方： 1、治小便不通：车前子草一斤，水三升，煎取一升半，分三服（《肘后方》）；生车前草捣取自然汁半钟，入蜜一匙调下。（《摄生众妙方》） 2、治尿血：车前草捣绞，取汁五合，空腹服之。（《外台》）；车前草、地骨皮、旱莲草各三钱，汤炖服。（《闽东本草》） 3、治白带：车前草根三钱捣烂，用糯米淘米水兑服。（《湖南药物志》） 4、治热痢：车前草叶捣绞取汁一盅，入蜜一合，同煎一、二沸，分温二服 车前草 。（《圣惠方》） 5、治泄泻：车前草四钱，铁马鞭二钱，共捣烂，冲凉水服。（《湖南药物志》） 6、治黄疸：白车前草五钱，观音螺一两，加酒一杯炖服。（《闽东本草》） 7、治感冒：车前草、陈皮各适量，水煎服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） 8、治衄血：车前叶生研，水解饮之。（《本草图经》） 9、治高血压：车前草、鱼腥草各一两，水煎服。（《浙江民间常用草药》） 10、治目赤肿痛：车前草自然汁，调朴硝末，卧时涂眼胞上，次早洗去。（《圣济总录》） 11、治火眼：车前草根三钱，青鱼草、生石膏各二钱，水煎服。（《湖南药物志》） 12、治喉痹乳蛾：虾蟆衣、凤尾草。擂烂，入霜梅肉、煮酒各少许，再研绞汁，以鹅翎刷患处。（《养疴漫笔》） 13、治痄腮：车前草一两三钱，煎水服，温覆取汗。（《湖南药物志》） 14、治百日咳：车前草三钱，水煎服。（《湖南药物志》） 15、治痰嗽喘促，咳血：鲜车前草二两（炖），加冬蜜五钱或冰糖一两服。（《闽东本草》） 16、治惊风：鲜车前根、野菊花根各二钱五分。水煎服。（《湖南药物志》） 17、治小儿痫病：鲜车前草五两绞汁，加冬蜜五钱，开水冲服。（《闽东本草》） 18、治金疮血出不止：捣车前汁敷之。（《千金方》） 19、治疮疡溃烂：鲜车前叶，以银针密刺细孔，以米汤或开水泡软，整叶敷贴疮上，日换二至三次。有排脓生肌作用。（《福建民间草药》） 民间验方： 1、治小便热秘不通：车前子一两，川黄柏五钱，白芍药二钱，甘草一钱。水煎徐徐服。(《普济方》) 2、治小便赤涩，或癃闭不通，及热淋血淋：车前子、瞿麦，扁蓄、滑石、山栀子仁、甘草(炙)、木通、大黄(面裹煨，去面，切，焙)各一斤。上为散。每服二钱，水一盏，入灯心煎至七分，去滓温服，食后临卧。(《局方》八正散) 3、治小便血淋作痛：车前子晒干为末，每服二钱，车前叶煎汤下。(《普济 车前草 方》) 4、治妊娠患淋，小便涩，水道热，不通：车前子五两，葵根(切)一升。以水五升，煎取一升半，分三服。(《梅师集验方》) 5、治白浊：炒车前子四钱，白蒺藜三钱，水煎服。(《湖南药物志》) 6、治小儿伏暑吐泻，烦渴引饮，小便不通：白茯苓(去皮)、木猪苓(去皮)、车前子、人参(去芦头)、香薷各等分。上件为细末，每服一钱，煎灯心汤调下。(《杨氏家藏方》车前子散) 7、治风热目暗涩痛：车前子、黄连各一两。为末，食后温酒服一钱，日二服。 8、治久患内障：车前子、干地黄、麦门冬等分。为末，蜜丸如梧桐子大。服之。 9、治肝肾俱虚，眼常昏暗：菟丝子五两(酒浸五日，曝干别捣为末)，车前子一两，熟干地黄三两。上药捣罗为末，炼蜜和捣，丸如梧桐子大。每于空心以温酒下三十丸，晚食前再服(驻景丸)。 10、治阴痒痛：车前子以水三升，煮三沸，去滓洗痒痛处。(《外台》) 11、血淋作痛。用车前子晒干研细，每服二钱，车前叶煎汤送下。 12、老人淋病（身体发热）。用车前子五合，煮汁，去渣，用汁煮米粥吃，有效。常服此方，亦可明目。 13、妊妇热淋。用车前子五两、葵根（切）一升，加水五升，煎成一升半，分三次服。 14、容易小产，用车前子研为末，每服一匙，酒送下。不饮酒者，可改用水送下。 15、阴囊冷痛。肿满即成险症，用车前子研细，每服一匙，水送下，一天服二次。 16、久患内障。用车前子、干地黄、麦门冬，等分为末，加蜜和丸，如梧子大。常服有效。 17、补虚明目（肝肾均虚，眼发黑共，或生障翳，迎风流泪）。用车前子、熟地黄（酒蒸后火焙）各三两，菟丝子（酒浸）五两，共研为末，加炼蜜和丸，如梧子大。每服三十丸，温酒送下。一天服二次，此方名"驻景丸"。 18、小便不通。用车前草一斤，加水三升煎取一升半，分三次，一方：上方再加冬瓜汁嗔或桑叶汁。 19、小便尿血。用车前草捣汁五合，空心服。 20、鼻血不止。用车前叶捣汁饮下。 21、刀作。用车前叶捣烂敷伤处。 22、湿气腰痛。和车前叶连根七棵、葱白连须七棵，枣七枚，煮酒一瓶常服。 23、喉痹、乳蛾。用车前草、凤尾草捣烂，加霜梅肉少许煮酒，共研取汁。鸡乞求蘸取刷喉。 24、两眼红痛。用车前草汗调眩硝末，临星时涂眼泡上，次日早晨洗去。 25、目翳初起。用车前叶、敬杨叶等分，揉出汁，裹入两层桑叶中，悬阴处一夜。次日打开桑叶，以汁点眼。 （仅供参考。最好去医院咨询医生，去中医院比较好）
制作方法
车前草煮水
主料：车前草200g。
辅料：冰糖、红枣、枸杞。
做法：车前草洗净，加半锅水开始煮。
煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。
转小火继续煮20分钟，加入枸杞，煮10分钟左右即可。
注意事项
车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。
拓展：
车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。车前子始载于《本经》：车前初以种子入药。《别录》并用叶及根。《本草经集注》云：“人家路边甚多。”《本草图经》云：“今江湖、淮甸、近京、北地处处有之。春初生苗叶布地如匙面，累年者长及尺余，如鼠尾，花甚细，青色微赤；结实如葶苈，赤黑色。”并绘“滁州车前子”图。据形态确为车前科植物车前。
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车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜，其叶叫车前叶。 中医学认为，车前叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。 据分析，每百克车前叶含蛋白质4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡萝卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.25毫克，维生素C23毫克，钙309毫克，磷175毫克，铁25.3毫克。据近代研究报道，车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管、支气管黏液的分泌，而有祛痰作用。 车前竹叶甘草汤 车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。 车前叶粥 车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。 车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。 车前银耳冰糖汤 新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。 车前茵陈公英汤 鲜车前叶50克，鲜蒲公英50克，鲜茵陈50克，白糖50克。将前三物洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，分2次服饮，连用5日为一疗程。茵陈性味苦，微寒。苦能燥湿，寒能清热，并善渗泄而利小便。故可去湿热、利黄疸，为治黄疸之要药。蒲公英能清热解毒、利尿通淋，治热淋涩痛、湿热黄疸。车前叶与之相合，相须相使，齐奏清热祛湿、解毒退黄之功。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。
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