炸汤圆不爆做法大全 怎样炸汤圆不爆炸

谁说汤圆不能炸的做法大全

油炸汤圆步骤1
油炸汤圆的做法大全
汤圆先沾水
步骤2
油炸汤圆的做法图解
芝麻放在盘里，放入汤圆滚一下沾上芝麻
步骤3
油有点热的时候下汤圆，改小火炸
步骤4
炸到金黄色即可
油炸食品好吃，但就吃个一两个解馋而已啊！四款汤圆庆祝元宵节：咸口蔬菜汤圆、炸着吃汤圆、象征五福临门的五彩芝麻汤圆、煎着吃汤圆
油炸汤圆成品图
饮食小常识
虽然元宵节的习俗是吃汤圆，但是汤圆好吃，还是要注意几点：
一次不可过量，汤圆的主要原料是糯米，不是很容易消化，所以有些肠胃不好的人要少吃
吃汤圆要一口一口地吃，特别是小孩和老人一定要注意，避免汤圆哽住喉头或气管
早餐最好不要吃汤圆。因为人早起时胃肠道功能是最弱的，汤圆黏性高，不易消化。因此早餐吃汤圆很容易出现消化不良而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活

油炸汤圆怎么做不爆

1. 可以在将汤圆拿去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了.
2. 可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性.

3. 油如果太热,汤圆也会爆裂.因此,油五成热的时候就可以放入汤圆了,用小火慢炸,汤圆会更好吃.
4. 可以在油里放少许盐,并且,要注意汤圆不要沾有水分.无论油炸什么东西,沾了水,就会油花四溅了.
5. 下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂哦




拓展材料：
油炸圆是一种汉族小吃，属于元宵节食品，特点是用糯米粉和成团，红糖作馅做成的，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。炸汤圆时要控制好油温。用小火慢慢炸，炸出金黄色就可以了！味道很好 ！

怎样炸汤圆不爆炸

做法一：
1、南瓜和糯米粉比例是1:3。
2、先起锅开小火遇热，后放入蒸熟南瓜加糯米粉。用小火在锅内把它慢慢搅拌均匀，若还太硬才加点水进来，炒到熟变麻糬为止。
3、另起锅在锅内把所有内馅炒起来，内含水加入太白粉，炒5分钟后。
4、把南瓜糯米糊分份量大小，约20g,排好包入绞肉。
5、已包肉馅南瓜准备沾步骤4，后陆续下油锅炸共25分钟。
6、用露洞勺子放在油锅中不停摇摆炸酥，还用勺子由上往下压，让里面熟而澎胀。取出沥干。
做法二：
1、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。
2、将揉好的面团搓成大小均匀的汤圆。
3、锅中热油，放入汤圆，用小火温炸。
4、锅中汤圆炸至金黄色、熟了之后捞出即可。
做法三：
1、先将糯米粉和水全部混合在一起，搅拌均匀后，将和好的糯米面分成均匀的小块，再揉成球状即可备用。
2、锅中烧一锅水，水热后，放入5克白糖，然后再放入汤圆，开大火煮，直到汤圆全部浮起来，即可起锅，接着将汤圆的水沥干，即可备用。
3、热锅放入冷油，油温9成热放入煮好的汤圆，全程大火炸，直到汤圆表面全部炸成金黄色即可起锅，蘸上一点红糖，即可食用。

油炸汤圆怎样炸的大而且不爆？

油炸汤圆不爆的最好的做法是用冷油炸，就是炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，捞起来。
过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，这样是绝对不会爆开的，而且因为复炸过，所以外面很酥很好吃的。

汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻馅，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。
油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。

怎样炸汤圆不破

当汤圆有点熟，外面有点软了，就用笊篱捞起来，用勺子在汤圆表面轻轻的拍打，这样可以把里面的热气敲出来，这样汤圆不会破

油炸汤圆怎么做才不会暴啊？

有三种方法：

第一个煮熟后炸一下，

第二个，汤圆沾水后再炸，

第三个，蒸熟后再炸~！

以上的方法都可以使汤圆炸出来后金黄！~`

个人倾向于汤圆熟后再炸~！~时间短，而且颜色较好~！`
你可以竹子把汤圆串起来炸，以免沾在一起~！

汤圆炸起来怎么做？

汤圆-油炸汤圆的做法

原料：速冻汤圆、面包糠、花生油

汤圆的做法-油炸汤圆的做法：

先来制作面包糠。
1.　油炸汤圆的做法当中，面包糠很重要。先将面包，最好是普通的白面包，或者是奶排，或者是切片面包都可以，放置干燥，我是直接放进微波炉里烤干滴~~

2.　将干的面包压碎，呈粉未状备用。
再来看油炸汤圆的做法。
1.　将速冻汤圆解冻化开，注意不要粘在一起。

2.　再将油锅烧至中热。注意掌握火的大小，中小火为宜，不然汤圆粘上的面包糠很容易糊。

3.　将化开的汤圆在面包糠中滚动粘均。一并下油锅！
哎~~，汤圆啊，汤圆，上辈子看来没积什么德，不然不会总被人下锅煮，更有甚者还要下油锅，变着法儿想出个油炸汤圆的做法，嘻嘻~~

4.　在油锅中要注意，小心汤圆爆开，不过也没有多么可怕，最多是溅个小油花，如果实在不放心，还可以事先用粗一些的针将汤圆扎上小孔。（我说汤圆没积什么德吧。吼吼）

5.　汤圆在油锅里的时间各位自己把握，在此提示一下，即使用中小火烧的油锅，油温也是很高的，下锅后很容易熟，基本为水煮时间的1/4或1/5或再短一些。因为粘了面包糠，在油锅里炸的时间长了，会变黑，丑丑的，严重影响食欲！

还有一种办法就是，将汤圆与油一起下锅，用中小火加热至油滚，再调节至最小火，根据上色情况，可反复将灶火调整至小火－中火－小火，总之不要让油太热，不然颜色就不好控制了，因为面包糠是干的，很容易上色。

6.　最后，用漏勺捞出，沥干油，装盘上桌。

汤圆炸着吃怎么做？

汤圆一般都是煮着吃居多，但是其实除了煮食外，汤圆其实还可以油炸食用，金黄酥香。那汤圆炸着吃怎么做?汤圆炸多久才熟?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。


汤圆炸着吃怎么做
油炸汤圆
原料配方糯米面500克白糖250克糖桂花10克熟猪油25克花生油500克
制作方法
1、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2?3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。
3、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。
注意事项
1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。
2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。
3、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。
汤圆怎么炸好吃
炸的时候油温不要太热，防止外面焦了，里面还不熟，慢火炸，炸的时候不断用筷子在上面扎孔，一个上面最少也要扎5、6个，这样防止扎过的眼儿被里面的馅料堵死，炸至外面金黄色就可以了，很不错。
炸之前不要用牙签扎，容易扎碎，蒸过再炸口感不如直接炸得好。
汤圆的吃法
汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装打开即食的。除了煮之外，有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。