过节放开吃?专家:当心急性胰腺炎!春节亲友欢聚,推杯换盏,享受美食的时候,专家奉劝大家,美酒虽醉人,浅尝辄止;佳肴虽可口,不宜过度。
胰腺是人体一种重要的消化器官,我们每天所吃的食物都是靠胰腺分泌的胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶进行消化分解为小分子,从而进一步吸收。正常情况下,胰腺分泌的胰酶在人体的各种保护机制下,可以防止胰酶对胰腺本身发生消化作用,只消化食物。一旦保护机制被破坏,胰酶在胰腺内被激活,胰酶对胰腺本身就会进行消化,从而引起一系列化学性炎症和全身反应。
暴饮暴食和大量饮酒后,胃酸分泌量增加,刺激胰酶分泌旺盛,加之酒精可以刺激十二指肠黏膜,导致十二指肠乳头水肿,阻碍胰酶的排出,胰酶在胰腺内被大量激活,从而发生急性胰腺炎。
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急性胰腺炎最主要的症状
腹痛,上腹部为主,持续不缓解,同时会伴有恶心、呕吐,发热,严重者会有休克。
急性胰腺炎有哪些危害呢?
在胰腺炎时,胰酶和各种血管活性物质会经血流释放到全身各个重要脏器,包括心脏、中枢神经系统、呼吸系统、肾脏、肝脏和胃肠道等,严重时可以导致多脏器功能衰竭,危及生命。
即使经过积极治疗,一些严重患者会遗留假性囊肿,腹腔感染,胰瘘等一系列棘手问题,严重影响生活质量。
何种人群是急性胰腺炎高危人群呢?
有胆道系统疾病者,慢性胰腺炎者,暴饮暴食、大量饮酒者,各种感染,上腹部手术和外伤者,甲状旁腺功能亢进者,动脉粥样硬化者,服用某些特殊药物如激素,硫唑嘌呤等,这些均是急性胰腺炎的高危人群。
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