生松子不能吃,不好消化,最好要炒熟再食用。
松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
主要是红松树的籽,呈钝三角形。但是东北、西北、西南各地松子个头、形状、饱满度不一样,我就不一一介绍啦!还有白皮松也可以食用。其它松树松子一般药用为主。
并不是所有松树的松子都可以吃,油松籽是不可以吃的,沙松的籽是有毒的也不可以吃,雌柏松可以入药但不可食用。
松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者应少吃松子,由于松子油性较大,且属于高热量食品,所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克为宜。
扩展资料:
松子的益处
1、具有抗衰老作用。松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。
2、松子具有预防心血管病作用。松子仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。
3、保护心血管系统,不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成。
4、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用,因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气,便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外,而人体内废物不能及时排出,还可影响皮肤的光洁、润泽。
参考资料来源:人民网-松子的6大营养价值 这几类人不适合吃松子
参考资料来源:百度百科-松子
松树籽能生吃。
一、松树籽营养:
松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
二、食用:
松子以炒食、煮食为主,也可生食、不论年老年少,皆可食用。
三、功效:
1、松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
2、治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。
3、《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。
4、凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
吃野生松子实际上对环境的破坏非常严重
在长白山的红松林中,有很多动物,包括松鼠和黑熊,以松子作为主要食物,甚至对于一些鸟类,松子是它们的唯一食物。一颗红松,需要几十年的时间才能够开花结果,而作为果实的松塔需要两年能够成熟落地。在松果成熟的一段时间里,大约40天,是红松林中各种动物至关重要的时间。黑熊利用这短时间积累脂肪,顺利的话每天可以涨一公斤体重。很多鸟类,用这一段时间收集松子,并维持未来一年的生存所需。松鼠会积累大量的松子,并保存在40到50个仓库中。 动物收集松子,是红松林能够自我繁衍的重要条件,因为松塔外壳坚硬,包在其中的松子如果不能落入土壤将无法生长。因此动物收集松子并埋入地下,是红松得以生根发芽的重要条件。这种循环,如果没有人类干预,将处于一种平衡状态。 人类可以使用工具,在松果尚未成熟跌落之前收集大量的松果,导致的后果是,绝大部分松塔无法到达地面,各类动物无法收集到自己的食物,最终的结局是动物和红松都无法正常繁衍。
我是卖开口松子的。自家笨炒开口的最好,没有千滚油,没有化学药物。就是样子不好看黑黑的。不过香气是其它没个比的。自己炒的好吃可能是新鲜因为量少,松子刚炒出来三天特别难吃一股松树油味,一个月内只香不甜。放一个月后又香又甜,所以新鲜松子有甜味而且非常甜。有点像速溶奶粉带股清香味还有点花生。
不过这个甜是尾香,吃完大颗粒或三五颗后才有。果仁和表皮在嘴里没味道。放嘴里不咀嚼就甜,那是加白糖炒的。
新鲜松子对便秘和胃溃疡效果非常明显,但不能多吃。新鲜一次吃两斤保你有晕船的感觉。
陈货坚果吃多少都没感觉(吃过新的感觉就是垃圾)
温度高、湿度大、氧气足的环境中松籽容易长芽,同样也适合霉菌生长,
因此,可以这样说芽与霉菌通常相伴而生。
因为霉菌中的黄曲霉素属致癌物,故不食为妙。
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