人和动物每天要摄取三大营养物质，它们是糖类、脂质和蛋白质。 糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞的主要能源物质。所以当低血糖的患者突然病发的时候，需要赶紧吃甜的东西补充能量。大家可能都有过亲身体验，当我们感到饥饿的时候，偶然吃几块糖，饥饿感会很快消除，其实就是这个道理。 而蛋白质，是一种营养物质。当人们空腹喝奶的时候，原本是作为营养物质的它却“抢占”了糖类的位置，当作能源物质被人体吸收，可是蛋白质是用来转化人体必需蛋白质的，不是来供应能量用的，这样做会白白消耗蛋白质。 上边那是生物学的科学说法。也有一种说法是当人们空腹喝奶的时候，会稀释胃液，不利于食物的消化和吸收，而且早上胃肠蠕动也很快，空腹喝奶不利于牛奶的营养吸收。
月1日 08:39 牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的天然食物。喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品。不过，如果饮用不当，便容易导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费。喝牛奶也要得法。 不空腹喝牛奶 专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其它食物，这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻，这是因为体内生成的乳糖酶少或极少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。 避免牛奶与茶水同饮 有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一点南方人多于北方人。其实，这种饮用方法也欠科学，牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。 冲奶粉不宜用开水冲 奶粉不宜用100℃的开水，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃—50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。 不宜采用铜器加热牛奶 铜器在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还在使用，比如铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜和牛奶中的一些物质发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。 避免日光照射牛奶 鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。 不要吃冰冻牛奶 炎热的夏季，人们喜欢吃冷冻食品，有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品。其实，牛奶冻吃是不科学的。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。 喝牛奶应选最佳时间 早餐的热能供应占总热能需求的25％—30％，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。
奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补
食疗作用 《本草纲目》记载：“骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”。 《维吾尔常用药材》记载：“骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。 食疗方法与注意事项 据美国专家认为，刚挤下来的骆驼奶不建议生喝，因里面的细菌比较多，那些细菌对我们人体，都有所危害。新疆本地专家建议：如果想喝鲜奶，去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在50度左右的温水下，这样是骆驼奶功能性价值的全面体现。
没有什么禁忌的，就和普通的乳制品是一样的，不过口感和普通奶类不一样而已。如果想大批量购买骆驼奶，建议上中国骆驼奶交易网，专门做骆驼奶的，种类很多，批量购买还优惠。
据美国专家认为，刚挤下来的骆驼奶不建议生喝，因里面的细菌比较多，那些细菌对我们人体，都有所危害。新疆本地专家建议：如果想喝鲜奶，去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在50度左右的温水下，这样是骆驼奶功能性价值的全面体现。
骆驼奶的营养价值
骆驼乳是一种珍惜的且极具营养价值的滋补佳品。骆驼奶的味道比牛奶略咸，奶油味更浓。其营养价值远远高于一般的动物乳制品。纯骆驼奶的蛋白含量不低于30%，人体必须的多种氨基酸和维生素的含量也较一般食品更为丰富，可充分补充人体营养；驼乳中含有的大量的免疫成分可有效帮助杀灭人体内多种病毒细菌，综合提升人体的免疫力，调节人体器官机能，以达到抗病健身的目的。
1、比牛奶更有益健康
骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素Cd含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克；1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0．016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
2、可治疗糖尿病
除了具有高营养价值以外，还可以治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，由最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。
3、增强身体抵抗力
另据国际上报道所言，在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生将骆驼奶当成一种处方推荐给身体虚弱的病人；在非洲，人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力；在海湾阿拉伯国家，人们认为它还具有滋阴壮阳的作用。肯尼亚一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，探讨骆驼奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。
4、婴幼儿和老年人
现代研究还证实，骆驼奶的营养成份非常接近人奶，乳汁中含有大量免疫活性蛋白因子，最接近母乳的免疫抗体，所以，骆驼奶又是婴茧儿的高级营养奶源。喝骆驼乳的婴幼儿不容易出现腹泻，同时骆驼乳可以治疗婴儿消化道溃疡。骆驼乳的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶;且骆驼乳还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸和b族维生素;铁元素含量也是牛乳的10倍。因此与牛乳相比，骆驼乳更适合作为婴幼儿和老年人的理想乳品。
5、养颜美容
由于骆驼乳中蛋白质和维生素c的最佳平衡，既可以取出皮肤死皮、清洁皮肤、又能防止皮肤氧化和增加皮肤水分，可以从内到外净化你的身体，美白你的皮肤。
骆驼奶什么时候喝都可以，他是个食品，但我听说也不能空腹，我昨天咨询那家 金驼乳业公司，他们是骆驼奶粉 没有鲜奶，他们说：骆驼奶不以高温就制成骆驼奶粉，还说要在50度左右的温水冲喝。希望给你帮助 下面是我在百度百科看到的骆驼奶营养价值：
骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克；1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0．016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
除了具有高营养价值以外，还可以治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，由最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即，胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。
可以喝的，无论你喝什么奶都不要空腹去喝，空腹喝奶很容易拉肚子，喝奶的时候搭配一点小零食，比如小面包，小蛋糕，都可以的
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