烟熏和烘烤食物。据报道，波罗的海沿岸和冰岛等国家的人喜欢吃熏烤的肉食，而那里患消化道癌症(食管癌、胃癌、大肠癌、肝癌等)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时，会产生大量的多环芳烃。因此采用高温烟火熏烤出来的食品就会受到污染，其所含的苯并芘(致癌物质)量大为增加。另外，肉类的油脂在火上也能形成苯并芘。如果把包子、馒头、山芋等放在火上烘烤.也会使这些食物受到一定程度的污染。
预防对策:对熏烤和烘烤食物尽量少吃或不吃。
熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品，以其风味独特为人们所喜爱。。熏制口是我们的祖先保存食品的一种方法，因为一次杀头猪或捕许多鱼不可能短期内吃完，同时也要储备一些在冬天或平时食用，于是先人们经过多年的探索创造了熏制食品，这无疑给生活提供了方便。但熏制食品的危害性在当时是无法认识的，近年来才发现其中含有苯并芘。苯并芘也是一种强烈的致癌物。可诱发多种脏器和组织的肿瘤，如肺癌胃癌等。熏制食品中的苯并芘有多个来源。首先，熏烟中含有这类物质，在熏制过程中能污染食物。其次肉类本身所含的脂肪，在熏制时如果燃烧不完全，也会产生苯并芘。另外，烤焦的淀粉也能产生这类物质。
熏制食品致癌性的大小决定于许多因素:
·与食入量有关，吃得越多，摄入的苯并芘等致癌物也越多，所以熏制品不宜作为日常食品。
·与熏烤方法有关，用炭火熏烤，每千克肉能产生2.6~11.2微克的苯并芘，而用松木熏烤，每千克红肠能产生苯并芘88.5微克，所以最好选用优质炭作为熏烤烯料。另外，熏烤时食物不宜直接与火接触，熏烤时间也不宜过长，尤其不能烤焦。
·和食物种类有关，肉类制品致癌物质含量较多，1千克烟熏羊肉相当于250支香烟产生的苯并芘，而淀粉类熏烤食物，如烤白薯、面包等含量较小。
当然，不是说熏制品不能吃，熏制品作为一种风味食品，偶而吃些还是别有风味的，也是安全的。但是考虑到它有潜在致癌性，所以不宜常所累月地作为日常食品食用。另外，如果是家庭制作熏制品，要注意熏制方法，选用优质焦炭作为燃料，避免过度熏烤。
导致癌症的原因很多，其中食物致癌是众多因素之一。“病从口入”，故选择食物也应“有亲有疏”，尽量避免摄食有致癌、诱癌作用的食物。
1.含亚硝酸盐食物。泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵酸煎饼、咸鱼等食品，含硝酸盐较多(这是因近年来化学氮肥的广泛使用，使蔬菜中硝酸盐增加所致)。大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，可引起中毒。
亚硝酸盐比硝酸盐的毒性大。当摄入亚硝酸盐0.2~0.5克时，即可发生中毒，甚至造成死亡。这是因为亚硝酸盐是一种氧化剂，它可使血中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，后者失去排氧能力，致使组织出现缺氧现象。另外，亚硝酸盐还可与蛋白质分解的仲胺在胃内合成亚硝胺，这是一种强烈的化学致癌物质，可造成胃癌、肝癌、大肠癌等多种癌症发生。在肝癌高发地区的土壤中，亚硝酸盐的含量也高。有研究表明，肝癌标本中的亚硝胺含量远远高出正常肝脏的含量。
预防对策:①蔬菜应妥善保存，防止腐烂，如已腐烂变质不可再食用。②含亚硝酸盐量大的蔬菜，烹调时应去汤后再食用。③腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用，也不宜过早食用。由于这类腌制品往往用盐不足或根本不用盐，细菌在1周内可把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，1周后由于醋酸及乳酸的分解破坏，亚硝酸盐的含量才逐步下降。所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半个月以上再食用。④提倡食用环保型、不含硝酸盐的纯天然绿色蔬菜。
2.霉变食物。先从一个真实故事说起:1960年在英国南部一个农场里，短短几个月，10万只火鸡全部死亡，成为轰动一时的“火鸡事件”。病鸡的主要症状是:食欲减退、发蔫，羽翼下垂，发病后昏睡1周左右死亡。经检查，发现火鸡饲料中的花生粉发了霉，产生大量黄曲霉毒素，火鸡吃了被黄曲霉毒素污染的花生粉，引起肝脏出血坏死、肾脏肿大而死亡。从此，黄曲霉毒素引起了全世界的重视。
在我国，肝癌高发区启东县和扶绥县，当地主要食物(玉米、花生)中的黄曲霉菌和黄曲霉素含量，均远远高于其他地区。动物实验也证明，黄曲霉毒素有肯定的致癌作用，特别是黄曲霉毒素b1的致癌作用最强。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，主要来自受到污染、潮湿发霉的粮食，如玉米、稻米、谷物、白薯干、面粉和花生等，潮湿炎热不通风的环境有利于霉菌的生长。
预防对策:①花生一定要晒干、晒透、防潮、通风，已经发霉的粮食不能再吃。②如果大米被污染，淘米时一定要用力搓洗几次，以除去黄曲霉毒素。③炒菜时，先把花生油、豆油加热冒烟，锅内的油温可由120℃上升至180℃，待半分钟后炒菜。这样爆炒可以去除95%的黄曲霉毒素。④炒菜时加点五香粉，可去除20%~50%的黄曲霉毒素。
3.烟熏和烘烤食物。据报道，波罗的海沿岸和冰岛等国家的人喜欢吃熏烤的肉食，而那里患消化道癌症(食管癌、胃癌、大肠癌、肝癌等)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时，会产生大量的多环芳烃。因此采用高温烟火熏烤出来的食品就会受到污染，其所含的苯并芘(致癌物质)量大为增加。另外，肉类的油脂在火上也能形成苯并芘。如果把包子、馒头、山芋等放在火上烘烤.也会使这些食物受到一定程度的污染。
预防对策:对熏烤和烘烤食物尽量少吃或不吃。
4.高胆固醇食物。进食含有大量胆固醇的食物后，胆汁分泌增加，进入肠管的胆酸也增加，在肠内细菌的作用下，这些物质可以转化为致癌或诱癌物质。有研究发现，美国人的饮食中脂肪含量占总热量的41.8%，大肠癌的发病率很高;日本人饮食中的脂肪含量只占总热量的12.2%，大肠癌的发病率就低得多。
预防对策:胆固醇含量最多的是动物脂肪(肥肉)和动物内脏(肝、肠和脑等)，应避免多吃这些东西。
5. 高动物蛋白质食物。食用过多蛋白质，对癌症的发生有促进作用。美国科学家对膳食中的蛋白质与肝癌的关系作了研究，发现高蛋白食物使动物肝癌发病率上升。我国的一项调查也表明，妇女蛋白质和热量摄入过多，可使乳腺癌的发病率上升。还有研究者发现，动物蛋白质的消耗与大肠癌的发病率之间高度相关，这是因为高动物蛋白质饮食中的氨基酸，经细菌分解后可产生致癌物质。
预防对策:控制饮食中动物蛋白质的摄入量。
6.低纤维素食物。大肠癌的发生与食物中长期缺乏纤维素有一定关系。食物所含精制碳水化合物(糖)过高和纤维素过低时，就会使食物在肠内运行时间延长(发生便秘)，肠内厌氧菌数量增多，致癌物质也相应增多。这些物质长期与大肠黏膜接触，促使大肠癌的发病率增高。
预防对策:人们(特别是中老年人)应多吃些纤维素多的食物。
不必担心，如果不是挥发性物体，就不可能渗透到人体内的，不会让人致癌的。但如果是挥发性物，感觉气味比较重，那就要引进重视，因为气味经呼吸道渗透到血液、内脏中，那么很有可能让人致癌。那么，必须搬离房间。
楼主！主要是含有三氯安的致癌！三氯生属于抗菌剂，本 身毒性不大，但与氯消毒的水接 触后产生的“氯仿”会致癌，并 且，三氯生也不是牙膏中必需的 添加剂。目前，它对人们的健康 影响仍在评估。比如六必治超强全效、舒爽 清新香薰、云南白药金口健、康 齿灵3优倍护牙膏及中华全效+护 龈、中华全效+亮白成分说明中， 都有三氯生一项，高露洁和佳洁士没有三氯安可以放心使用的！
实木家具中有些木材本身就含有芳香气味，如松木、柏木等,这些自然气味如果不是很浓烈,对人体应该无害，但如果有些人对这些气味过敏就应该注意了。同时，如果气味并不来
自木材本身，而是油漆、胶水等散发出来的刺激性气味，属于有害性气体，那就要当心了。
松木燃烧的黑烟经过冷却收集即是松烟，主要成分是石墨，是工业原料，最古老的应用是加工制作书写用的墨。一直以来，凡是黑色的人造材料都离不开这种物质，没有毒性。不过燃烧时，松木的有机成分还有一些燃烧不完全的物质挥发出来，可能造成部分人的过敏或者不适，可却是熏制蜡味儿的必要成分。
松木家具在我们生活是非常常见的，而且现在的松木家具在我们生活中越来越受大家喜欢的，它主要是由速生松木经烘干制成的板材制作。它具有非常好的特性，最常见的是造型大方、质感朴实、纹理天然、色泽清亮、实用性强、经久耐用，被联合国人文部定为环保家具。但是有很多朋友觉得松木家具还不是很熟悉，有些人也认为家具会有污染，那么接下来小编给大家说说有关松木家具的知识。
松木家具污染严重吗
松木本身是无毒的，对人还有好处。如果是正常的实木家具散发出的木头味道，那么你大可不必担心!原木散发出的味道，对人体是没有坏处的，反而还有利于健康，修身养性!比如说柏木家具发出的芳香气体具有清热解毒、燥湿杀虫的作用。
如果是非常刺鼻的味道那么肯定就有毒，很可能是生产时用的是伪劣油漆，建议一定要通风充分，散去气味后再使用。可以去除味道的办法有，在抽屉里，柜体里，放入茶叶或活性碳，可去甲醛的植物!希望对您有所帮助。
松木家具优缺点
松木家具的优点
1、在市面上很多人将松木做成家用儿童床。因为松木是一种原生态的植物，没有任何的污染，比较环保。而且还有一定的松香味，比较适合儿童使用。
2、松木家具的选材、设计及制造松木属针叶林种，由于森林覆盖率高，所有的树木基本上没有经过人工修剪，使得在加工成材后，枝节部位留下的是自然生长的痕迹。在制成家具时，更能充分展现材料的真实、憨重及自然美感。
3、没有过多的雕饰，松木家具常以其朴实无华的质感，栩栩如生的纹理展现在消费者面前。现代松木家具则是松木和布艺松木和金属等多种组配，讲究美感与功能兼备，实用得体，努力营造现代家居中的一份轻松惬意。
4、松木家具在视觉上先“色”夺人。在色彩组合上，也保持木材本色，突出家具的现代气息。清纯亮丽的色泽，将家居环境装点得素雅、纯净、融入与自然的和谐与安宁。不加雕饰的松木本色家具充满了自然气息
5、好的松木家具经过不定期的保养，一般使用寿命较长，而且色泽也比较亮丽，质感比较光滑。
松木家具的缺点
1、松木木质软，易开裂变形，含水率高也容易导致开裂。
2、松木家具讲究纯自然色,需好好保养,否则容易变色,尤其是日照,要严格防范。
3、一般的松木家具产品采用多次油漆喷涂,表面漆膜较厚,这样虽然掩盖了某些缺陷,但失去了本色的追求自然的核心价值,并且时间一长,油漆容易变色。
以上就是小编给大家所分享的有关于松木家具的知识，我想大家看了以后对松木家具的了解也是非常熟悉的。松木家具在我们生活中越来越受大家认可的，它的纹理是非常大气、美观的、质量也是非常好的、色泽也是非常清亮的，而且松木家具的拆装和设计以及运输，安装都是非常便利的。好的松木家具经过不定期的保养、优质的松木家具会散发出一种原木特有的气味儿，所以大家不用怀疑松木家具会有污染。
1. 松木的燃烧点是400—470度。
2. 燃烧点：物质燃烧所需要达到的最低温度叫做该物质的燃烧点。
3. 燃点(着火点)-----气体、液体和固体可燃物与空气共存，当达到一定温度时，与火源接触即自行燃烧。火源移走后，仍能继续燃烧的最低温度，成为该物质的燃点或称着火点。
4. 在不同大气压下燃点也会有所变化，一般气压越低，燃点越高，如柴油机。柴油机正是通过将空气压缩，降低柴油的燃点，达到燃烧的目的。
不会。
你说的是金蝉若虫，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，既是富含营养又美味的野味，又可以入药，怎么可能致癌呢？。
蚱蝉的食用价值。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
蚱蝉除具备食用价值以外，还具有药用功能。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。
如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。
详见链接：http://baike.baidu.com/view/413732.htm
最新文章 / Latest articles
热门文章 / Hot articles
相关推荐