材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克
做法
1、虾仁剥皮去虾线,洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水。
3、锅内放少许油,炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒,炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀,出锅。
真心回答望采纳,谢谢!
用料:腊肠、荷兰豆、大蒜头 调料:植物油、料酒、盐、白糖、蘑菇精 做法:1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用,焯水后过凉水保持脆感;
2、腊肠一小根冲洗一下,放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片;
3、蒜头2个洗净后切片;
4、锅烧热放油,煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆,然后放少许白糖炒同炒;
5、再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。
主材:,荷兰豆400克去头去尾,中虾15只,去壳切粒,蟹柳5条,切粒,中洋葱1个,去衣,切丝,红萝卜1条,去皮,切片,熟腰果1/2杯,蒜茸1汤匙,辣椒油1汤匙,油适量,汁料:份量只供参考,鸡汤(金宝)3汤匙,花雕酒2汤匙,生粉水2汤匙,糖1/3茶匙,腌料:,盐、麻油、胡椒粉、生粉各1茶匙
做法
1.先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉(各约1茶匙) 腌10分钟。同时,将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟,盛起备用。快火下油(约1汤匙)起锅,将鱼虾粒炒熟,盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜茸至金黄,再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软,再加入虾粒,蟹柳炒匀,再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁,加入腰果炒匀,装盘即成。
炒荷兰豆
材料
主料:荷兰豆、火腿肠
辅料:蒜片、盐、酱油、十三香
做法
1、荷兰豆洗净去筋,焯熟。火腿肠切片。
2、锅中倒入少量油,放入荷兰豆翻炒片刻,加入适量盐和酱油翻炒均匀。
3、放入火腿肠炒匀,加入十三香和蒜片炒香出锅。
主料
荷兰豆
100g
香肠
2根
辅料
油
适量
葱末
适量
姜丝
适量
美极鲜
几滴
十三香
1/4小勺
白胡椒粉
1/4小勺
鸡粉
1/4小勺
红尖椒
1根
青尖椒
1根
步骤
1.荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。
2.油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。
3.放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。
4.倒入荷兰豆翻炒。
5.滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉。
6.翻炒均匀。
主料
荷兰豆
300g
百合
四个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
步骤
1.新鲜的荷兰豆把头尾都摘掉。
放在清水里洗。
2.蒜,切成细细的丝。
3.把剥好的百合跟荷兰豆放在热水里过一趟。
速度要快。
4.起油锅。
大火。。
5.把百合跟荷兰豆倒进去翻炒。
稍微放点盐。
6.放上一小勺的黄豆酱。
大火翻炒。
7.放点味事达酱油,翻炒几下。
准备起锅。
8.美味的下饭菜来了。
小贴士
荷兰豆跟百合建议过一下过水,炒的时候,过油锅,稍微炒几下即可,不失营养。
用料 主料
荷兰豆12根
泡发黑木耳1小把
香菇2个
山药1节
胡萝卜半根
辅料
食用油
少许
盐
适量
荷兰豆炒时蔬菜的做法
1. 准备好所需的各种食材,分别清洗干净备用。胡萝卜和山药先去皮后再清洗
2. 荷兰豆切3cm左右的段,山药、胡萝卜、香菇随意切片
3. 煤气灶开火,锅里倒入少许适用油,烧热后加入香菇中火慢慢煸炒
4. 翻炒1分钟左右后香菇表面开始变软
5. 加入黑木耳一起翻炒,泡发好的黑木耳如果块太大,可以用手撕成小块,我用的是秋木耳,泡发好后大小适就直接使用
6. 翻炒30秒左右后加入荷兰豆、胡萝卜、山药等一起翻炒
7. 大火翻炒至荷兰豆表面变色
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀后关火出锅
步骤
1.准备食材,分别摘洗净,肉切片码好味
2.热锅下油下姜蒜
3.下肉片快速滑散断生盛出备用
4.利用余油翻炒荷兰豆1-2分钟
5.下入芹菜翻炒几下
6.下入之前备用肉片翻炒几下,加入生抽,盐再次翻炒2分钟
7.最后倒入适量水淀粉大火翻炒即可上盘
小贴士
肉肉腌制好下锅快速滑散断生盛出,后面再放入肉炒会比较嫩多汁不柴
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